松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2013-12-04から1日間の記事一覧

肉じゃが

今日は久しぶりに普通の肉じゃがをつくりました。 店の賄いでスタッフから(肉じゃがが食べたいな〜) というリクエストがあったので[emoji:i-194] しかしいざ作ろうとしたらタマネギを注文するのを 忘れていてタマネギがありません[emoji:i-241] しかたなく…

12月営業3日目

今日は昼過ぎまではカウンターのお席は空きがあったのですが 午後から予約のお電話をいただきまして おかげさまで予約で満席となりました。 ありがとうございます。 これで12月に入って3日連続予約で満席です。 いつまで続くか楽しみになってきました。 …

飲食店の理想

飲食店に限らずどの業界でも 有名になればなるほど批判も多くなります。 ファンがふえればアンチファンも増えるということでしょう。 批判するのは自由ですが、明らかに悪意を感じる批判もあったりして それが今はネットで流される時代です。 仕方ないとはい…