松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2014-01-04から1日間の記事一覧

百合根のビーフコロッケ

なの花がオープンしてからの人気メニュー 百合根のビーフコロッケを仕込みました。 ジャガイモの代わりに全部百合根でつくったオリジナルのコロッケです(*^^*) 百合根独特の味わいとホクホク感でとても好評です♪ にほんブログ村 にほんブログ村

予算が無いんですが

飲食業は当然客商売なので お客様のご要望にはできるだけこたえるように 心がけてます。 例えばコース内容をお一人様だけ変更する お好きなお料理をご用意する お好みのお酒を仕入れて用意する などなど….そういったご要望には応えてきました。 ですが今日、…

2014年はじまり

今日3日から2014年仕事始めでした。 例年ではいつも2日からでしたが 私の体調不良もあり3日からにさせていただきました。 そんな中たくさんのお客様にご来店くださって 満席になり2014年もいいスタートが切れました。 ありがとうございます[emoji…