松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2014-01-12から1日間の記事一覧

久しぶりの一人で営業

今日1月12日は スタッフをあえて入れず私一人でずっと営業しました。 もちろん、仕込み、掃除、開店準備もすべて一人で。 そうすることには意味があり、一人で何もかもやってると 普段やらないからわからないところも あ、ここはこう改善したほうがいいな…

◯◯万円の器

先日いつも行く器屋さんに行くと これいいな~と思う器が沢山あったので 数が揃ってるのはその日に持ち帰って 数が揃わないのは注文しました。 そして今日注文してた器を取りに行ってきました。 それがこの器 パッと見て気に入ったので値段見ずに 注文したの…

1月12日(日曜日)は営業いたします。

なの花は定休日が日曜日ですが、 時々事情により営業することがあります。 そして明日(1月12日)の日曜日は 夜営業します[emoji:i-199] しかも私一人で[emoji:i-229] 大丈夫か?と言われそうですが 今までにも私一人で営業したことが 何回もあるので大丈…