今日はイサキが入ったので、 普通に塩焼きか煮付けでも美味しいのですが ひとひねりしてイサキの胡麻焼きをつくりました。 胡麻の香ばしさとプチプチした食感と 胡麻の油がイサキをさらに美味しく してくれます。 おかずにもお酒のアテにもいいです。 レシピ…

おはようございます[emoji:i-1] 仕入れをして店に到着して いつも通り仕事をしていると 【あれ？今日は何曜日だっけ？】と 思わず考えました[emoji:i-229] 店が毎日忙しいと曜日の感覚が無くなるんです。 ですから超多忙期の１２月なんかずーっと曜日の感覚…

ありがたいことに この1月も連日満席の日が続いております。 ありがとうございます。 それを周りから見るとなの花は、とっても儲かってるように見えるみたいですね。 ですが現実は…全然儲かってません（笑） 飲食店は仕入れ、人件費、光熱費、家賃、雑費など…