先日、飲み会で初鰹を食べました。 今はまだ脂がのってないので タタキではなくて刺身でした。 それでも初鰹を食べるのはまだ少し早いかな… 4月の中頃になるともっと美味しくなると思いますので、 その頃になの花でご用意致します。 カツオといえば高知です…