少しずつ寒くなってきたので、 そろそろ鰆（さわら）の美味しい時期になりました。 鰆の小さいのはさごしと言いますが、 やはり小さいものは脂が乗っていないのであまり美味しくないんです。 今日は１メートル以上の鰆が入りました。 少し細いですがこれぐら…