松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2015-02-08から1日間の記事一覧

渡り蟹の味噌汁

美味しい味噌汁はいろいろありますが、 中でも私個人的には渡り蟹の味噌汁が好きで美味しいと思います。 渡り蟹は具ではなくて、渡り蟹でじっくりとった出汁で作りました。 具は葱のみでもとっても美味しい。 これを最近毎朝炊きたてのご飯と一緒にいただい…

助手

なの花をオープンしてから 今までずっと料理は全て私一人で作ってきましたが、 右手首を骨折してから助手に手伝ってもらってます。 だいぶ回復しましたがまだ不自由なこともあり、とても助かってます。 ちなみにメインで助手をやってもらってる方はこの人 知…