昔好きでよく作っていたカステラ風卵焼きを 久しぶりにつくりました。 白身は使わず卵黄と鯛のすり身でつくるのでとっても濃厚でほんのりと甘く もっちりとした独特の食感でとても美味しい、 どこにもない卵焼きです。 卵黄、鯛のすり身、砂糖、塩をすり鉢で…