そろそろ秋も深まり 涼しくなってきたので 秋から冬にかけて旬の魚がちらほら見かけるようになりました。 そんな中高級魚のマハタが入荷しました。 白身魚ですがあぶらものってて 皮目はコラーゲンたっぷりでプルプルで 美味しい魚です。 この日は半分は刺身…