元旦はロブスターを使った見た目も味も豪華な お雑煮を作りましたが これ↓ 今日は鯛を使った普通のお雑煮を作りました。 出汁はいつも通りきちんととって 鯛は塩焼きにして 出汁でお餅と野菜を煮て 最後に鯛を入れて柚子を添えて出来上がり これはこれでホッ…

2016年1月2日は仕事始めでした。 ここ数年は毎年1月2日から営業しております。 毎年この日はご予約で満席となりまして 今年も満席でした。 ありがとうございます。 仕事始めということで張り切って仕事させていただきましたが、 気合い入れすぎて空回りして…

2016年元旦は快晴で暖かく外に出かけるには とても気持ちいい一日でした。 そんな日にはいくら疲れてるからといって 外に出ないのはもったいないので 最近恒例の松山城に散歩がてら行ってきました。 これが私にはちょうどいい運動になるんです[emoji:i-236] …