松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2016-02-23から1日間の記事一覧

伊予牛ヒレステーキ

先日お客様のご要望で 伊予牛のヒレ肉を仕入れて ステーキをお出し致しました。 なかなかいいお肉が入りました[emoji:i-194] 塩をして熟成させてから〜 フライパンでミディアムレアに焼き上げます[emoji:i-234] 動画もどうぞ[emoji:i-278] 出来上がりました …