松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2017-06-22から1日間の記事一覧

田んぼのある風景

6月は田植えの時期ですね。 家の近くでも田植えが始まり それまで畑だったところが 田んぼに変わると 絵になる風景になります。 早朝に田んぼに朝日が写っていてキレイでした 田んぼと空 これからだんだん苗が大きくなってくるのを 毎日眺めながら 移りゆく…

利益なしの百合根のビーフコロッケ

なの花がオープンした当時からある 定番料理の1つ 百合根のビーフコロッケ じゃがいもの代わりに百合根でつくってあり 百合根独特の甘さとホクホクとした食感で 人気があります。 単にコロッケが好きな方が多いのもあるでしょう。 ただこの百合根のコロッケ……