松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2018-10-24から1日間の記事一覧

松茸料理はもう少しで終わります

10月も半ばを過ぎてきましたので 松茸料理はもう少しで終わります。 今月いっぱいご用意できるかどうか という状況ですので 松茸料理をご希望の方いらっしゃいましたら お早めにお願いいたします。 今日もお疲れ様です。

あと5年

最近よく言う言葉 【あと5年】 何がかというと 今の店をこのままあと5年続ければ 十分かなとよく思います。 特に食材費の高騰があまりにもすごく それに加え人件費、光熱費、税金、家賃などなど 全ての経費が高くなり 飲食店にとってどこも同じだと思います…