今コース料理の前菜でお出ししている 秋野菜の和風テリーヌを 朝早くから来て仕込んで 蒸し焼きにして 出来上がった時に おそらくバターで手が滑り… ひっくり返ってしまいました。 こ、これはもうダメですねー 今から新たに作り直します。 夜の営業までに間…
最近朝の6時半に起きてます。 朝6時半の空 そして店に7時ぐらいに来て そのままずっと深夜まで仕事です。 ウ〜ン眠い…💤 今日もお疲れ様です。
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