松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2018-10-30から1日間の記事一覧

アクシデント発生

今コース料理の前菜でお出ししている 秋野菜の和風テリーヌを 朝早くから来て仕込んで 蒸し焼きにして 出来上がった時に おそらくバターで手が滑り… ひっくり返ってしまいました。 こ、これはもうダメですねー 今から新たに作り直します。 夜の営業までに間…

最近毎朝6時半起き

最近朝の6時半に起きてます。 朝6時半の空 そして店に7時ぐらいに来て そのままずっと深夜まで仕事です。 ウ〜ン眠い…💤 今日もお疲れ様です。