今日は賄いで かなり久しぶりに麻婆豆腐を つくったのですが… 豆板醤を入れすぎてしまい… 辛くなってしまいました😥 お酒のアテにはいいのですが（笑） 女の子のスタッフに食べれるかな… 以後気をつけますw 今日もお疲れ様です。

今日は菜の花のお豆腐を 仕込みました。 ほんのり苦味がある春の味覚です。 渡り蟹やらとらふぐの白子やら鮑やらを使った お料理もいいですが こういうお料理も大切に作っていきたいですね。 今日もお疲れ様です。