松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

写真

朝の8時から仕事して朝の4時過ぎに仕事が終わる

5月25日金曜日 朝の8時から仕事して 朝の4時過ぎに終わりました。 朝4時過ぎの店の前の風景 誰よりも早く来て 誰よりも遅くまで この状態をいつまで続けられるかと 最近よく考える。 今日もお疲れ様です。

イシヅチサクラが咲いてました

2018年5月20日 石鎚山登山の途中で イシヅチサクラが咲いてました。 何度も登った石鎚山ですが 初めて見たような… 上品で綺麗な花ですね🌸 今日もお疲れ様です。

和牛でぜいたく牛丼

今日のお昼ご飯は 疲れからかガッツリ食べたかったので 和牛ロースで 牛丼を作りました。 霜降り 玉ねぎをしばらく煮て 牛肉を入れてさっと煮て仕上げます。 脂が多いので、黒酢を少し入れて 三つ葉をのせて完成です。 美味しくいただきました😋 今日もお疲れ…

今年5回目の石鎚山登山

2018年5月20日日曜日 あまりにもいい天気で 登山日和だったので 仕事の疲れと睡眠不足の身体を 引きずりながら(笑) 今年5回目の石鎚山に登ってきました。 今回は久しぶりの土小屋コース まさに快晴 アケボノツツジ 今回はもうさすがに雪☃️❄️は無かったです…

鱧の茶そば巻き

今月の椀物 鱧の茶そば巻き 鱧で茶そばを巻いて煮てあります。 そろそろ夏がやってきますね。 今日もお疲れ様です。

割れた器の山

5月10日に割れた器…今までお疲れ様。 今日もお疲れ様です。

鮎の一夜干し仕込み風景

今日はいい天気なので 鮎の一夜干しを 木の上の方に干してみました。 太陽☀️の光を浴びて より美味しくなりそう😊 猫🐱にとられませんように(笑) 今日もお疲れ様です。

なの花初夏のお料理

初夏のお料理をまとめてみました。 youtu.be あいかわらず編集に苦労しました.....😅 今日もお疲れ様です。

ゴールデンウィーク明けの営業

5月7日ゴールデンウィークが終わって 新しい週が始まりました。 朝7時の通勤途中の風景 分厚い雨雲がいますね このあと時々大雨が降りました。 そんな天気の影響もあったのかもしれませんが 今日ゴールデンウィーク明けの営業は 久しぶりにゆったりとしてい…

鯛めし卵かけ焼おにぎり茶漬け

子供の頃から 卵かけご飯が好きなのでw 鯛の土鍋ご飯を炊いて 卵かけご飯にしてみました。 手早くほぐして〜 出来上がり。 まぁ普通に美味しいですが イマイチ面白くないなと思い それからおにぎりにして 焼いて 出汁をかけて できたのが 鯛めし卵かけ焼おに…

石手川から見る朝陽

仕事終わりの帰り いつも通る石手川から 朝陽が見えました。 朝まで仕事してもいいことがあるものです 今日もお疲れ様です。

松山市繁華街の夜明け

4月22日午前5時30分 21日の仕事が終わりました(もうわけわからん笑) 松山市繁華街の夜明け 22日が休みでよかった… 今日はさすがに登山中止(笑) 今日もお疲れ様です。

鮎入荷しました

鮎がいい感じに大きくなったので 仕入れました。 まずは腹開きにして 塩をふって 特製のタレに漬け込んで その後一晩干して なの花特製の一夜干しに致します。 お酒のアテにいいですよ〜🍶😋 今日もお疲れ様です。

かわいい小皿

たまに行く器屋に寄ったら かわいい小皿がいろいろあったので 店用に20枚ほど購入しました。 絵柄もシンプルでいいですね。 何を盛ろうかな〜♪ 今日もお疲れ様です。

初夏の前菜

そろそろ暑くなってきて 初夏の食材が出回りだしました。 なの花では4月中旬から コース料理、一品料理ともに 初夏のお料理をご用意しております。 その中の一品で 初夏の前菜 デザートではありません(笑) 初夏の前菜らしく あっさりと召し上がっていただ…

松山市繁華街の朝陽

4月16日朝7時に 店に到着しました。 また新しい一週間が始まる。 今週も頑張っていきましょう。 今日もお疲れ様です。

広島原爆ドーム

広島に用事で行った際 あまり時間がない中 原爆ドームに行ってきました。 前から来たかった場所 今回は資料館には時間がなくていけなかったので 時間がある時にまた来ます。 今日もお疲れ様です。

鮨小椋で寿司ざんまい

久しぶりにお寿司が食べたいとなり 松山市ロープウェイ街にあるお寿司屋さん 【鮨小椋】に行ってきました。 中がチラッと見えるので入りやすいですね。 グラスに小椋のマークが入ってます 道後サイダー まずはヒラメ 太刀魚 土佐カンパチ 鯛 赤出汁 シマアジ…

ミシュランガイド広島愛媛特別版出版記念パーティー

先日広島のホテルで行われた ミシュランガイド広島愛媛特別版の 出版記念パーティーに参加してきました。 マスコミと報道陣の方々もいっぱい来てました。 ミシュラン社長の挨拶 広島県知事の挨拶 みきゃんも登場 ミシュラングッズもいろいろ販売してました。…

石鎚山の桜

石鎚山登山を終えて ロープウェイで降りていると 石鎚山のふもとの方で 桜が綺麗に咲いてました。 来年は石鎚山に登って それからお花見もしようかな🌸 今年はちゃんとしたお花見は一回もしてないので😅 今日もお疲れ様です。

春の石鎚山登山

2018年4月1日 今年4度目の石鎚山に 登ってきました。 天候は快晴で絶好の登山日和です。 桜が満開なので 世間の皆様はお花見だと思いますが 私は桜より山なので(笑) すっかり雪がなくなってます。 こういうとこ歩くの好き 久しぶりの鎖場 山頂が見えてきま…

菜の花と夕焼け

夕暮れ時に 愛媛県東温市にある 菜の花畑に行ってきました。 まだあまり散ってなく 綺麗に咲いてました。 桜ほどの派手さはありませんが 菜の花もいいですね😊 今日もお疲れ様です。

3月5回目のサーティワン

3月毎週金曜日は サーティーワンの日 仕込みで忙しい中 毎回抜け出して(笑) 30日に3月5回目のサーティワン に行ってきました。 電車通りのど真ん中でw 桜の木の下で 店の前でw サーティワンアイスの写真を撮るのも だんだん慣れてきましたね(笑) この企…

月と桜

満月の深夜🌕 真っ暗な中 月の明かりだけで撮影してみました。 街灯も何もなかったので やはりフラッシュ📸が必要ですね。 でもこういう地味な写真も好きだったりw 今日もお疲れ様です。

桜バブルはじまる

桜が綺麗に咲き始めた松山市 その桜を見ようと県外からも 来られる方が今年も多くいらっしゃいます。 道後公園や松山城や総合運動公園など 毎年綺麗に咲き乱れ その風景は一見の価値が十分にあると思います。 その方々がせっかく松山に来たのだから 地物の食…

3月26日朝6時過ぎの空

3月26日月曜日 朝6時15分に起きて 窓から空を見ると もう明るくなってました。 少し前まではまだこの時間は 真っ暗だったのに 夜が明けるのが早くなりましたね🌤 今日もお疲れ様です。

夜桜

3月25日深夜3時 仕事が終わってから 城山公園に登って 夜桜を見てきました。 桜と松山の夜景 今日もお疲れ様です。

今日の桜

3月24日朝の通勤途中に 桜が綺麗に咲いていたので 車🚗の中から撮った写真 一枚だけ適当に撮った割には 綺麗に撮れたと思います。 逆に真剣に撮ったものはイマイチなことが多かったり…😭 お花見シーズン🌸ですね。 今日もお疲れ様です。

サーティワンアイスと桜

3月は毎週金曜日はサーティワンの日 今日もお昼営業して仕込みで大忙しの中 途中で抜け出して(笑) 行ってきました。 桜が綺麗に咲いていたので 桜をバックにしてパシャリ。 あくまで主役はサーティワン(笑) しかしどれを食べても美味しいですね。 アイス…

肉厚椎茸と鯛の黒酢あんかけ

大きくて肉厚の 椎茸をいただいたので 椎茸と鯛の黒酢あんかけを作りました。 肉厚の椎茸がジューシーで 最近マイブームの黒酢で仕上げて とっても美味しくいただきました😋 椎茸はいろいろ使えていいですね🍄 今日もお疲れ様です。