松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

日々の出来事

リーガロイヤルホテル新居浜で家族で食事

お墓参りで新居浜に久しぶりに 帰省したので 家族で食事をしました。 店はうちの母がリーガロイヤルホテル新居浜内にある和食店を予約していて 私は他に行きたかった店があったのですが… 母には逆らえず…(笑) 久しぶりの母と家族の食事は和やかで 楽しいひ…

8月17日まだ夏の空

8月も早くも後半ですが 空を見上げるとまだまだ夏の空 午前3時の夜空 今日も暑くなりそうですね。 夏の疲れが出る時期ですので体調にはお気をつけくださいませ。 今日もお疲れ様です。

BAR gで楽しい仲間と憩いのひと時

松山市2番町にある【BAR g】 最近はあまり飲みに出ないですが BARに行くとしたらこの店。 とても落ち着ける空間 広すぎず狭すぎない店内 ちょうどいい照明の暗さ 美味しいカクテル&いろいろなお酒 程よい距離感の接客 すべてが調和されていい空間を創り出し…

お墓参りで新居浜へ

8月15日唯一のお盆休みは 午後から愛媛県新居浜市へ お墓参りに行ってきました。 墓地を二ヶ所行ってお参りすると もう夕暮れ… 1日の休みはほんとあっという間に終わりますね😅 明日からまた仕事頑張ります。 今日もお疲れ様です。

身体が動かなくても

疲れからか 睡眠不足からか それとも… 店の営業前に身体が動かなくなり う〜んどうしょう…と考えてました。 それでもご予約で満席状態なので なんとか無理やり身体を動かして営業開始! そしてお客様が続々来られると 不思議といつも通りに身体が動きました…

8月15日はお盆休みをとらせていただきます

今年のお盆は日曜日もずっと営業しておりましたが 8月15日火曜日はお盆休みをとらせていただきます。 でも遊んでる暇はなく 毎年行ってるお墓まいりをしてきます。 8月16日より通常通り営業いたしますので よろしくお願いいたします。 今日もお疲れ様です。

福井新名物 眼鏡堅パン

福井県のお土産 眼鏡堅パンをいただきました✨ 福井県鯖江市はメガネの生産量が全国1位だそうで それで昔の乾パンを眼鏡の形にアレンジして 面白いですね 懐かしい味で うかつに噛むと歯が欠けそうなぐらい とてつもなく硬い(笑) でも慎重に食べると美味し…

スペインからの常連さんがまた来てくれました

スペインからのお客様ご夫婦が またお店に食事に来てくれました。 今回でなの花に来るのは3度目です✨ いつも仲が良くて 日本酒と刺身が大好きな とっても楽しいご夫婦 今回も特別に大吟醸を2本用意しましたが 気にいっていただいて 全部飲んでいかれました。…

ご両家の初顔合わせ

最近ご予約のお客様で ご両家の初顔合わせでの 会食のお客様に 多くご来店いただいております。 特別な記念日に なの花に来ていただいて とても嬉しいです。 お料理、接客ともに よろこんでいただけましたでしようか。 、 今日もお疲れ様です。

人は1時間睡眠でその後20時間働けるのか

朝6時半就寝 朝7時半起床 それから仕込み、昼営業 仕込み、夜営業 また仕込み、片付け、掃除、発注… 1時間睡眠で 20時間近く働けるか自分で実験(笑) 結果…大丈夫でした。 ただこれを3日続けると倒れるかもしれません。 せめて2時間は睡眠時間をとらなくて…

深夜の国道11号線の風景

深夜2時過ぎから3時過ぎぐらいに いつも通る国道11号線 その日は満月で月の写真を撮ろうと 車を止めて まず月を撮影。 しかしあまり面白くなく…(笑) それならばと、 松山市国道11号線の風景を撮影しました。 いつもなにげなく通る道も こうして写真を撮る…

朝7時前の通勤途中の風景

8月10日木曜日 午前6時半起床 それから店に出勤しました。 朝7時前の通勤途中の風景 道が空いてて気持ちがいいです(笑) 混んでる時は30分以上かかるのですが この日は7分ほどで来れました✨ 空 今日も昼、夜ともにたくさんのご予約をいただいております。 …

満月の夜に

8月9日午前2時過ぎ 空を見上げると 月が明るく 綺麗だったので カメラと三脚を持ち出し 写真を撮りました。 月に照らされて おぼろ月 色目を変えて なにぶん私のカメラは ズームが少ししかできないので 月の撮影には不向きですが その時の雰囲気は残せたかな…

上のBARが休みの日は…

なの花が入っている建物は 2階建で 1階がなの花 2階がBARとなっております。 普段はなの花で食事をして 2階のBARでお酒を飲まれるお客様も多く いい流れができてますね。 どちらの店も定休日は日曜日なのですが たまに臨時休業することがあり 上のBARが…

桃とスイカのかわいい饅頭

スーパーで見つけた かわいい饅頭😊 桃🍑とスイカ🍉 値段も手頃で 普通の饅頭の味で 美味しくいただきました。 何より見た目がかわいいので お茶会とかでお出ししたら 喜ばれそうですね✨ 今日もお疲れ様です。

今日のまかないは、イサキの天ぷらと鯛茶漬け

久しぶりのまかないネタです。 たまにはまかないネタを投稿しないと 最近作ってないと思われるので(笑) 仕事の日は必ず毎日作ってます🤗 今日のまかない 春から夏が旬のイサキの天ぷらと鯛茶漬け 明日は何にしようかな〜😅 今日もお疲れ様です。

松山南環状線の風景

雨上がりの夕暮れ時 空と松山市南環状線の風景を撮影しました。 シャッタースピードを遅くして撮影 どちらがいいかは好みでしょうか 個人的には面白いのは2枚目ですが 好きなのは1枚目です。 もっといろいろ設定を変えながら 撮影したかったのですが 途中で…

8月13日日曜日は営業いたします

通常日曜日は定休日ですが、 ご予約のお問い合わせが多いため 8月13日日曜日は営業いたします。 愛媛の夏の食材を使ったお料理を 多数ご用意してお待ちしております。 今日もお疲れ様です。

8月4日の夜明け

8月4日午前4時30分ぐらいに 窓から空を見ると 夜明けの綺麗な空と雲でした。 おそらくこの瞬間しか見れない空 その一瞬を切り取る それが写真の醍醐味か この写真を撮ってやっと寝ました… 今日もお疲れ様です。

夏の前菜

今コース料理の前菜でお出ししているお料理 海の幸の土佐酢ジュレ 具材は、海老、鱧、タコ、あさり、ワカメのムースと海の幸でまとめております。 酸味とかつおだしの効いたジュレと一緒に お召し上がりくださいませ。 今日もお疲れ様です。

光のおもてなしin松山城2017に行ってきました

最近では毎年夏に恒例となった 松山城イルミネーション。 今年初めて行ってきました。 もちろん写真が撮りたかったからです(笑) タイトルは、【光のおもてなしin松山城2017】 入り口からブルーのライトアップでいい雰囲気です 途中でよしあきくんがいまし…

今日のまかないは、うなぎ玉子どんぶり

夏なのでたまには まかないでもうなぎをと思い うなぎ玉子どんぶりを作りました♪ 栄養満点です😋✨ 今日もお疲れ様です。

石手川の夜明けの風景と職務質問

朝の4時過ぎに仕事が終わり 帰宅途中にある橋から 石手川を眺めると だんだんと明るくなっていく 景色が綺麗だったので 橋の上から写真を撮りました。 夜明け前 夜明け 川と空が同じ色に染まって まるで繋がっているような 素敵な光景でした。 余談ですが、…

松山市内から見た夕陽

7月30日日曜日 とってもいい天気の1日でしたが 昼間は家でゆっくりと過ごしていたので せめて夕陽でも見に行こうと カメラを持って散歩がてら行きました。 松山市南環状線から見えた夕陽 今日もお疲れ様です。

7月31日店の仕込み

今日も朝の7時に店に到着しました。毎日その日の仕込みを紙に書いて 順番に仕込んでいきます。 ちなみに今日の仕込みはこんな感じです。 暗号ではありません(笑) おそらく私にしか読めませんが 全部私一人で仕込むので全く問題はありません いろいろあった…

何もしないのではなく…

今日7月30日日曜日は休日 午前3時過ぎに仕事が終わり それから睡眠をとり その後も家で何もしないで体を休めてました。 何もしないというより 何もできないという方が適切だと思います。 体調がよければ まず登山に行き⛰ 写真を撮りまくり ランチして 車のデ…

43インチテレビ買いました

10年以上使っていた 前のテレビが突然壊れたため… 新しいテレビを買いました パナソニックビエラ43インチフルハイビジョンテレビ 今流行りの4kではありませんが 画質はこれでも十分綺麗で 値段もかなり安く買えました。 5年前なら15万円ぐらいしたと思い…

山に行かないのではなく…

5月に寒風山に登って以来 山に行ってません。 行く気は満々なのですが、 体調がよくなくて 仕事の疲れもあり 週一の休みに朝から登山に行くと さらに体調を崩してしまうといけないので 大人の判断で行ってないのです。 登山はあくまで趣味なので 仕事優先は…

どらソフトチョコ&クッキークリーム

最近このブログ恒例となりました スウィーツレポート スウィーツ男子高橋です(笑) 今日はセブンイレブンで新発売の どらソフトチョコ&クッキークリームです♪ どら焼きの生地でクリームを巻いてあります。 中のクリームにチョコチップが入ってます クリーム…

やよい軒の特盛ビーフステーキ定食

定期的に食事に通ってる 全国チェーンの定食屋 やよい軒に行き メニューを見てみると… 肉料理のメニューが増えてました。 今はやっぱり肉料理がニーズがあるんですね〜 その中でもひときわ目立っていた 特盛ビーフステーキ定食 確かに特盛りで凄いボリューム…

中指の爪が割れました

おかげさまで連日満席で忙しくさしていただいております。 その営業中にぶつけて 中指の爪が割れてしまいました… 大したことなさそうに見えますが 何かと不便で、 包丁を持ちにくいのが一番困ります 最近こういう小さい怪我が多いですね。 何かの祟りか(笑…

早朝の城山公園と松山城

先日久しぶりに 早朝に城山公園に登りました。 ロープウェイ街 途中で咲いてた花 葉っぱと鳥居 松山市内 石垣 朝日が昇りました 朝日に照らされた松山城 松山市内から瀬戸内海まで見渡せます 門 朝日が昇ると絵になる風景 朝日に包まれて 竹林 木 最後の階段…

家庭菜園でトマトが毎日できてます

5年ほど前から始めた家庭菜園 今年はミニトマトが毎日たくさんできてます そのまま食べても美味しく いろいろな料理にも使えて 育てるのが楽しいですね✨ あとはキュウリと枝豆も少しできました。 そのうち山のふもとに引っ越しして 畑を耕し自給自足の暮ら…

川瀬見で和食ランチ

松山市2番町にある 川瀬見にランチに行きました。 ビルの4階と5階がお店で 川瀬見ビルと書いてあるので 自社ビルのようです。 お昼のメニューは ランチとコース料理があり 今回は1500円のランチにしました。 とても手が込んでいて盛り付けが綺麗なお料理で …

今日のお昼はうなぎ茶漬け

今日のお昼ごはんは 仕込みで使ったうなぎの蒲焼きの 切れ端を集めて(笑) うなぎ茶漬けを作りました。 うな重とはまた違って アッサリと美味しくいただきました😋✨ これからうなぎ屋さんは大忙しでしょうね〜 頑張ってください。 今日もお疲れ様です。

パイレーツオブカリビアン最後の海賊4DX

前からみたかった映画 パイレーツオブカリビアンシリーズの完結編 最後の海賊をエミフルのシネマサンシャインに観に行きました。 ここの映画館は4 DX があり 今回は初めて4 DXで観ました。 映画はこのシリーズは最初からずっと観ているので その集大成ともい…

今日のまかないは、ハモとアサリの冷製パスタ

今日はまた暑くなりましたね。 そんな時はまかないもアッサリとしたのがいいと思い ハモとアサリの冷製パスタを作りました ソースはトマトとアンチョビの自家製です 大葉がアクセントになり 暑い日にぴったりのまかないになったと思います✨ 夏バテしないよう…

夜明け 松山市内の風景

朝の4時30分に仕事が終わり それからカメラを持って 夜が明ける松山市内の風景を 撮影しながら歩きました。 朝5時の電車通り 堀之内 だんだん空が明るくなってきました また電車通りに戻り 愛媛県庁 ロープウェイ街 いつもの市内の風景ですが 夜明けの時間帯…

コメダ珈琲店松山でモーニング

7月16.17日の連休はずっと店を営業してたので 今日7月18日はお休みをいただきまして 朝コメダ珈琲店松山に朝食で モーニングをしにきました。 ブレンドコーヒーとモーニングのセットで420円 トーストはサクフワで美味しい 手作りたまごペーストを乗せていた…

クリームソーダなゼリー

最近ハマってる コンビニスイーツ巡り(笑) 先日セブンイレブンで また珍しいのを見つけました その名も…クリームソーダなゼリー この発想に感心します。 味も名前のままクリームソーダで 子供の頃好きだったのを思い出しました 暑い夏には売れそうですね〜…

松山土曜夜市の風景

松山で店を始めて17年… 未だに土曜夜市には仕事で行ったことが なかったのですが 今日店の開店5時前に 猛ダッシュで行き(笑) 写真を何枚か撮ってきました😅 やっぱり楽しそうですね〜😊 でも私はすぐに仕事に戻りました😭 今日もお疲れ様です。

親指の爪がもげました

7月13日の夜の営業中 忙しくてバタバタしていた時 親指の爪をぶつけてしまい… 爪がもげました😭 これが結構痛い(笑) 早く治りますように〜 皆様もお気をつけて←普通ならないですよね😅 今日もお疲れ様です。

今年もハイビスカスが咲きました

家の花壇にある ハイビスカス🌺が 今年もきれいに咲きました✨ 毎年咲いて楽しませてくれます😊 家庭菜園ではきゅうりと枝豆もできました。 植物を育てるのも楽しい今日この頃 育てた枝豆をアテに飲むビールはまた一段と美味しい🍺(笑)😋 今日もお疲れ様です。

アイスクリームサンドベルギーチョコ&バニラ

ファミリーマートの オリジナルアイス アイスクリームサンドベルギーチョコ&バニラ モナカアイスとはまた全く違う味わいで とってもおいしかったです😊✨ 今日もお疲れ様です。 、

5億年入荷しました

愛媛県内子のお酒 京ひな 純米大吟醸5億年 入荷しました。 とても美味しいお酒です。 ぜひご賞味くださいませ😊✨ 今日もお疲れ様です。

歯が痛い

先週右の下の奥歯を抜いたのですが どうやらその横の歯が今度は痛みだしました。 そしてまた歯医者に行ったのですが 虫歯ではないらしく しばらく様子をみてくださいとのこと… でもずっと痛いんですけど 過労で 寝不足で 風邪ひいて 歯が痛い という4重苦の…

今日のまかないは、洋風肉じゃが

今日は久しぶりに まかないで肉じゃがを 作っていました。 作ってる途中で 普通に作っても面白くないな〜と いつもの癖がでて(笑) 味付けに赤ワインをドバドバ入れたり デミグラスソース入れたりして 洋風肉じゃが完成です 結構コクがあって これはこれで…

夏の日差し

朝家を出るとき 空を見上げると 日差しが 夏の日差しでした。 今日の松山の最高気温は32度… 一気に夏がやってきましたね。 私はもうすでに夏バテ気味ですが(笑) 体調にはお気をつけくださいませ。 今日もお疲れ様です。

道後温泉のある街の風景

7月9日日曜日の休日 ヘアサロンでさっぱりとカットをしてもらった後 道後まで散歩も兼ねて行ってきました。 やっぱり温泉街は浴衣が似合いますね 道後温泉本館 かわいい浴衣姿 ダルマ人形? 坊ちゃん列車 人力車 坊ちゃんと仲間たち 人力車に乗って 時計台 …

休日はヘアーサロンでさっぱり

髪がかなり伸びたので ヘアーサロンに行ってきました。 今回は短めにカットしてもらいサッパリです😊✨ 今日もお疲れ様です。