松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

日々の出来事

金、土は予約で満席

3月27日金曜日と 3月28日土曜日は ご予約で満席となりました。 ありがとうございます。精一杯おもてなしさせていただきます。 今日もお疲れ様です。

身体が動くうちに

昨年痛めた膝の具合は 完治はしてませんが、 だいぶん良くなりました。 右足指の骨折した骨は くっつきました。 体調は相変わらず良くはありませんが まぁそれはいつものこと。 ただ仕事などで常に身体を酷使しているのでまた足や腰を痛めたりするかもしれま…

鯛の子入荷しました

春の味覚の一つ 鯛の卵(鯛の子または鯛の真子) 入荷しました。 ただいまなの花では 鯛の子、カラスミ、イクラ、キャビアなど 魚卵料理いろいろご用意しております。 お酒のアテにぜひ🍶🍺🍷🍾 今日もお疲れ様です。

鯛めし

今日の賄いは 炙り鯛の土鍋ご飯♪ いわゆる鯛めしです。 つぼみ菜とサツマイモ ブリの胡麻焼き 最近松山市内に鯛めし屋が いっぱいできましたね。 一度行ってみようかな〜 今日もお疲れ様です。

夜の道後温泉街

久しぶりに 道後の街をぶらぶら散歩しました。 道後は独特の雰囲気があって いいですね。 今日もお疲れ様です。

久しぶりのとべ動物園

2020年3月22日日曜日何年かぶりに愛媛県とべ動物園に行ってきました。 山の上にあるので眺めもいいですね ホワイトタイガー ゾウさん ジャガーだったかな? 柵にピントが合っててすみません… ライオン かば 動画もどうぞ〜 youtu.be 何年かぶりに行きまし…

夜明けとともに店に出勤

3月23日月曜日 夜明けとともに 店に出勤しました。 夜が明けるのが早くなりましたね。 今週も張り切っていきますよー! 今日もお疲れ様です。

めまいがする時は

前からですが よく仕事中に めまいがするので その時は最近 ユンケル黄帝液を(笑) 今日もお疲れ様です。

鯛の白子

春の味覚 鯛の白子入荷しました。 立て塩につけて下処理をします。 鯛の白子料理ご用意しております。 今日もお疲れ様です。

金、土は予約で満席

3月20日金曜日と 3月21日土曜日は 予約で満席となりました。 ありがとうございます。 きっちりとおもてなしさせていただきます。 今日もお疲れ様です。

水漏れで水浸し

朝店に来たら 洗い場の 辺りが全部 水浸しになってました… どうらや蛇口の下から漏れてるみたい… とりあえず元栓を閉めて… 使わないようにして 業者さんに連絡しました。 今日の営業までに直りますように😅 今日もお疲れ様です。

なの花特製唐揚げ

今日の賄いは なの花特製唐揚げ♪ 生姜と胡麻油で下味をつけて カラッと揚げて 特製味噌だれをかけて完成! それと新たけのこの土鍋ご飯と〜 かぶのお吸い物 今日もお疲れ様です。

ウーバーイーツは、やらない

東京、大阪、名古屋など 大都市で今流行っている 飲食店の料理の宅配サービス ウーバーイーツ←YouTuberのてんちむがよく頼んでる この度松山市でもサービスを始めるらしく なの花にもやりませんかと 電話がかかってきました。 すでに松山市内の有名店も多数…

早朝の白猪の滝

2020年3月15日 午前5時過ぎ 愛媛県東温市にある 白猪の滝に行ってきました。 前日14日の仕事が終わったのが 15日の午前3時。 帰宅して少し仮眠をとって 少しフラフラしながら滝まで登りました←一体何者(笑) まだ月がでてます。 空が明るくなってきました。…

朝の7時店に出勤

3月16日月曜日 午前7時に店に出勤しました。 16日の空 今週も張り切っていきますよー! 今日もお疲れ様です。

店の前に行列が

午後6時前に 店の前にでてみると… 行列ができてました。 今日もお疲れ様です。

ブリのカマの塩焼き

今日の賄いは ブリのカマの塩焼き♪ 皮はパリッと焼けていて 中の身はホクホクで 美味しいですよー😊 ご飯が進みます🍚 お酒も🍶(笑) 今日もお疲れ様です。

ワタリガニどっさり入荷

3月14日土曜日 今日もご予約をたくさんいただいておりますので ワタリガニどっさり仕入れました。 まだ生きてます。 渡り蟹料理いろいろご用意して お待ちしております。 今日もお疲れ様です。

豚の角煮入り芋炊き

今日の賄いは〜 芋炊きのスペシャルバージョンw 豚の角煮入り芋炊き 店のメニューに入れたいぐらい美味しくできました😊 今日もお疲れ様です。

岡山名物きびだんご

岡山で きびだんごを 買ってきてくれました。 ありがとう〜😊 今日もお疲れ様です。

海老フライといろいろ

今日の賄いは みんな大好きw←嫌いな方すみません 海老フライ〜🍤 ぶりのごま焼き だし巻き玉子 ご飯できたよ〜 今日もお疲れ様です。

手作りフルーツサンド

今日のお昼は 手作りフルーツサンド♪ 生クリームたっぷりw 疲れてる時は甘いものがいいですねー 今日もお疲れ様です。

鯛にゅうめん

今日の賄いは 鯛にゅうめん それと菜の花とサツマイモの天ぷら ブリの刺身 今日もお疲れ様です。

カツ玉

今日の賄いは カツ玉 ガッツリ系ですw 今日もお疲れ様です。

地震で目が覚めた

3月9日午前4時25分ぐらい 松山市で地震があり 目が覚めました。 震度2だそうです。 月がきれいでした。 今日もお疲れ様です。

夜の菜の花畑

本当は夕暮れ時に 夕陽と菜の花畑の写真を 撮りたかったのですが 前日の仕事が終わったのが午前5時過ぎで 寝たのが午前7時。 そして目覚めたら午後6時過ぎで もう日が暮れてました。 それでも月が出ていたので 月と菜の花の写真が撮れるかな〜と思い 東温市…

雨の日予約で満席

3月7日土曜日 この日松山は夕方から雨でしたが 予約で満席で たくさんのお客様に来ていただきました。 ありがとうございます。 この日によくでたお料理 これからも来ていただいたお客様に できるだけ喜んでいただけるよう 頑張りますので よろしくお願い致し…

サツマイモの土鍋ご飯

今日の賄いは サツマイモの土鍋ご飯 サツマイモがホクホクで美味しいですよー♪ それと太刀魚天ぷら ブリの煮付け 引き続きスタッフ募集中w 今日もお疲れ様です。

仕事終わりの月

3月6日午前2時過ぎ 空を見ると 月がきれいでした。 今日もお疲れ様です。

明倫館で安くて美味しい寿司ランチ

今日のお昼は久しぶりのお寿司松山市大街道2丁目にある【寿司と地産地消 明倫館】に行ってきました。 握り寿司が780円、刺身定食が880円と とってもリーズナブル❤️ 最初はやっぱり握り寿司にしようと思ってたのですが ぬくずしが気になってw 今回はぬくずし…