松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

イサキと豆腐の煮付け

今日の賄い イサキと豆腐の煮付け 今日もお疲れ様です。

じゃこの山椒煮

今日も朝からせっせと仕込み じゃこの山椒煮ができました。 じっくり煮て しっとりと仕上げました。 お酒のアテにもいいですし ご飯にのせても美味しい😊✨ 今日もお疲れ様です。

田んぼに映った空と太陽

今朝8時 出勤前に撮った一枚 田んぼに映った空と太陽 今の時期にしか撮れない風景ですね😊 今日もお疲れ様です。

鱸(すずき)香味焼き

今お出ししている 焼き物料理 鱸(すずき)の香味焼き 特製のタレに漬け込んで 皮目はパリッと 身はふっくらと焼きあげます。 お酒のアテにいいですよ〜😋✨ 今日もお疲れ様です。

ハモとアンチョビの和風冷製パスタ

今日の賄いは 久しぶりに 冷製パスタを作りました。 アンチョビとトマトでソースをつくって ハモは湯引きして ソースをからめて大葉をのせて出来上がり✨ 梅雨で蒸し蒸しする日には さっぱりしてちょうどいい😋 今日もお疲れ様です。

納車から半年経過

早いもので 今の車が来てから 半年が過ぎ 6ヶ月点検と オイル交換もしました。 走行距離はまだ3千キロ未満 この車で毎日通勤して 山道を登って登山⛰に8回行き 高松、宇和島とかも行って チェーンを付けて雪道も走ったりしましたが 不満点は全く無し! (好み…

6月雨の日は大忙し

6月19日火曜日 松山は雨☔️でしたが 今日も予約で満席で 大忙しでした。 ありがとうございます。 今月雨の日は必ず忙しくなります。 もしかしたら先日雨の日に 石鎚山に登ったからかも? 早速御利益が(笑) 冷やし茶碗蒸し 今日もお疲れ様です。

鯛と焼きおにぎりの卵あんかけ

今日の賄いは 焼きおにぎりを焼いて〜 鯛の塩焼きをのせて〜 卵のあんをかけた〜 鯛と焼きおにぎりの卵あんかけをつくりました。 今日もお疲れ様です。

モンベルのザックカバー

先日の雨の石鎚山登山で 活躍した モンベルのザックカバー ピッタリフィットして 雨をガードしてくれました。 今の時期には必需品ですね。 おすすめです。 今日もお疲れ様です。

松山市繁華街の夜明け

2018年6月17日午前5時前の 松山市繁華街 youtu.be 今日もお疲れ様です。

なの花 夏のお料理

6月からお出ししている なの花 夏のお料理 先付けは鯛の白子の冷やし茶碗蒸し 前菜盛り合わせは車えび、タコ、夏野菜 動画にまとめてみました youtu.be 今日もお疲れ様です。

映画MERUメルーDVD買いました

前から観たかった登山映画w MERU(メルー)のDVDを買いました。 DVDは普段あまり買わないのですが、 この映画は何度も観たくなりそうだったので(笑) いつかこんな山に登ってみたい🏔 今日もお疲れ様です。

今日の賄いは和風ハンバーグ夏野菜サラダ添え

今日は久しぶりに 賄いで ハンバーグを作りました。 【和風ハンバーグと夏野菜のサラダ】 ハンバーグを作ってると レストランで毎日ハンバーグを焼いてた日々を 思い出します。 あの頃は若かった(笑) 今日もお疲れ様です。

午前4時道端で寝てる人

午前4時 仕事が終わって 帰ろうとしたら 道端で寝てる人がいました… 大丈夫ですか? と、声をかけたら あぁ大丈夫と言ってたので 大丈夫でしょう。 今日もお疲れ様です。

6月13日の夜明け

6月13日午前5時前 寝る前に外を見ると うっすらと空が明るくなってきて 綺麗だったのでカメラを取り出してパシャリ。 むらさき色の空と 空の色が田んぼに映って いい雰囲気でした😊 今日もお疲れ様です。

雨の石鎚山登山

6月10日日曜日 この日は前から月1の石鎚山登山に 行くと決めてたので、 天気予報では雨☂️でしたが 今年6回目の石鎚山に朝から行ってきました。 今回は土小屋ルート いつもの登山口 目指す山頂 この辺りから雨が降ってきました… 雨と霧の中山頂を目指します …

ローストビーフ焼けました

最近よくコース料理で お出ししている ローストビーフが焼けました。 このまましばらく寝かせます。 今日もお疲れ様です。

雨の月曜日は予約で満席

今日6月11日月曜日は 梅雨らしく 雨が降ったり止んだりの天気でしたが 昼、夜共にご予約で満席になり たくさんのお客様にご来店いただきました。 ありがとうございます。 メニューも初夏から夏のお料理に 変わりました。 今日もお疲れ様です。

夏野菜とジャコのサラダ

ふと思いついて 作ってみた一品 【夏野菜とジャコのサラダ】 今日もお疲れ様です。

市駅裏小さなイタリアン トマリギ

久しぶりのイタリアンランチ 松山市 市駅裏にある 【市駅裏小さなイタリアン トマリギ】に 行ってきました。 ランチメニュー 生ハムとメロンのサラダ パスタは2種類からチョイス 私は豚肉とハムのトマトソース 連れはハマチとしらすフレッシュトマトオイル系…

渡り蟹どっさり

今日も朝からせっせと仕込み 生きた渡り蟹をどっさり仕入れて 蒸し上げました。 これから全部身をほぐしていきますが 慣れていてもこれだけの量は1時間はかかります…😅 今日もお疲れ様です。

映画エベレスト神々の山嶺

山に行きたくても行けない時は 登山の映画を観る(笑) 先日は【エベレスト神々の山嶺】を観ました。 メインキャストが岡田准一と阿部寛で 原作は夢枕獏 前人未到のルートで エベレストに登頂したいという 気持ちはよくわかります。 しかも厳寒期、無酸素、…

6月5日の夜明けの空

6月5日午前5時前に 外を見ると 空が明るくなってきてたので パシャリ。 まだ薄暗い空と朝焼けが いい感じのコントラストを描いていました。 最近夜が明けるのが早くなりましたね。 早く寝ないと明るくなって 寝れなくなる… 今日もお疲れ様です。

夏物の帽子とポロシャツ

ポイントがたまっていて 有効期限がもうすぐ切れるとの お知らせがきたので 大急ぎでネットで探して ポイント内で買い物しました(実質無料) 帽子と ポロシャツ サイズもぴったりで気に入ってます😊 今日もお疲れ様です。

すき焼き牛丼

お昼ご飯シリーズ🍚 今日はすき焼き牛丼 ご飯の上にすき焼きの肉をドーンとのせて 三つ葉を添えて。 ガッツリ食べて張り切って仕事します。 今日もお疲れ様です。

口内炎さらに悪化

先週から何箇所もできまくっている 口内炎がさらに悪化しました… 痛すぎる😭 今日もお疲れ様です。

口内炎ができまくりで病院へ

先週から 口内炎が 何箇所もできてしまい 唇が腫れてしまって お茶を飲んでも痛いので 病院に行ってきました。 診察してもらうと かなりひどいそうで 飲み薬と塗り薬で しばらく治療しないといけないとのこと… どうやら疲れが溜まりすぎてるようですね。 明…

午前5時前の松山市内の風景

仕事が午前4時半に終わり 帰宅しながら撮影←(早く帰って寝ろ!っていわれそう笑) 店の前 繁華街 千舟町通り 11号線 石手川 あー眠い💤 今日もお疲れ様です。

一刀両断

今週からご用意している 愛媛県内子の酒 【京ひな一刀両断純米大吟醸】 その名の通り ズバッとキレのいい 辛口の大吟醸。 よろしければ是非ご賞味くださいませ。 今日もお疲れ様です。

松山市2番町で火災発生

2018年5月31日午前9時過ぎ 愛媛県松山市2番町で火災発生 youtu.be