2024年2月11日5名のご予約 直前になって用事ができたからキャンセルと 連絡がありました。 では飲食店を1ヶ月前から予約してるのは用事ではないんですか？ うちは1ヶ月前からずっと他のご予約をお断りしながら個室をお取りしてたのですが.…
2020年1月29日月曜日 今年2度目の石鎚山登山に 2週連続で行ってきました。 www.youtube.com この日は割と雪が積もってます。 天気は快晴 いきなり樹氷！ここからピッケルを使います 樹氷のトンネル 石鎚山弥山山頂に到着 天狗岳 www.youtube.com 鳥居⛩️がえ…
去年の末ぐらいから 明らかに普通に食事に来た感じではなく なにか調査をしに来たようなお客様が よく来てます。 写真を撮るだけなら普通なのですが… 料理が出る度に表みたいなのにいろいろ書いたりしてます。 なにかのグルメサイトの調査員かな？ 今週も何…
2024年2月5日 そろそろ冬の食材が終わり 春の食材が出回りだしました。 たらの白子もそろそろ終わりますので ご好評いただいてました 白子料理もあと少しで終わります。 少しずつ春のお料理をご用意しておりますので よろしくお願い致します。
2024年2月5日月曜日 気温5℃ 天候は雨 午前6時30分過ぎの松山市繁華街 雨に濡れるし、とても寒かったです😨 これから仕込み頑張ります。 今日もお疲れ様です。
2024年2月3日土曜日 前日から急に歯が痛み出して 仕込みの途中で歯医者に行ってきました。 結構マメに歯磨きはするのに なんで虫歯？と思っていたら 診察の結果… 虫歯にはなってなくて 歯の噛み合わせが原因でしょうとのことでした。 歯はキレイだそうですw …
お客様からの差し入れで ルフランルフランのはなみずきをいただきました。 美味しいー😋 ありがとうございます。 今日もお疲れ様です。
2024年1月末に 何年かぶりかに3連休をいただきまして（正月休みですら2日w） 1日目はただひたすら寝てw 2日目は朝の6時に起きて今年2回目の石鎚山登山に行き、くたくたになって夜帰ってきてw 3日目は午前中は店の器や備品などを買いに行き その後店に来て、…
2024年1月22日 この日はお休みをいただきまして♂️ 昨年4月からずっと行けてなかった 登山に行ってきました⛰️ www.youtube.com 石鎚山ローブウェイ乗り場 時刻表 朝は快晴☀️ 1月だというのに雪がない… 成就社 目指す山頂 ここから登山スタート まだ雪がない……
2024年1月 新しい器を購入しました。 形はまぁまぁですが この色目がいいと思いました。 器も楽しんでいただけると嬉しいです。
2024年1月19日金曜日 今日は予約で満席でしたが 当日のドタキャンが出たので お席が空きました。
差し入れで しらすチップをいただきましたー 美味しくて止まりません（笑） ビールも止まりません🍻（笑） ありがとうございます😊
2024年1月18日木曜日 今日の賄いはー オムライスを作りましたー しかし何度つくっても仕上がりが安定しない… う〜ん… 作るたびにレストランのシェフを尊敬します。
最近はずっと休みが不定期になってまして それが続くと… まず曜日の感覚が無くなるw まぁそれはいいのですが 体調を崩しやすくなって 尚且つ体調を整えるのが難しい😓 それで昨年からずっと体調が良くない… やはり定休日をちゃんと作るべきでしょうか？
2024年1月 誕生日祝いで 特製みかんケーキでお祝いしました。 本人がみかんが大好きなので🍊 毎年恒例となってます。 美味しくいただきました😋 誕生日おめでとう🎂
用事で久しぶりにコンビニに寄ったら 美味しそうなスイーツを見つけたので 買ってみましたw いちごクリーム&ホイップどら どら焼きの生地と中のクリームが どちらもフワッとしていて いちごとホイップクリームも美味しくて うまうまでしたー 普通のどら焼き…
2024年1月 空き店舗情報が入ってきました。 場所は松山市2番町 なかなかいいと思います。 今度中を見てみます。
ラーメンはあっさりした塩ラーメンが好みなので 食べたくなったらりょう花重信店に行ってます。 メニュー ギョウザ ぜいたくのせらー麺1200円 www.youtube.com 完食 スープも麺もチャーシューも美味しい。 ごちそうさまでした😋 今日もお疲れ様です。
昨年からですが ずっと気分が優れず 鬱っぽい状態が続いていて そんな時は… やっぱり飲むしかないw
先日、松山市2番町にある 明神丸に行ってきました。 付き出し カツオたたき塩 カツオたたきタレ しらすの鉄板玉子焼き 鰹節と大根サラダ 鰹節と土佐フルーツトマトのシーザーサラダ 米茄子のわら焼き 芋天 鰹ネギトロ巻き 鰹巻き寿司 塩たたき鰹握り寿司 土…
2024年1月4日 雪山登山用に新しいニット帽を買いましたー 雪山登山にはニット帽は必需品です。 今まで使っていたニット帽はもうゆるくなって ズルズル落ちてくるので購入しました。 シンプルなデザインも気に入ってます。 これで大体準備できたはずですが あ…
2024年の仕事始め 1月2日火曜日 ご予約は入っていたのですが 昼間の仕込み中は全く電話の問い合わせもなく 繁華街はあまり人通りが少なかったので それほど忙しくないかなーと油断してたら あっという間に満席になって大忙しでしたー ありがとうございます。…
あっという間に正月休みが終わり（笑） 2024年1月2日午前6時に店に出勤しました。 気温4℃…寒い😨 www.youtube.com あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 さて、これから仕込み張り切っていきます。
2023年12月30日土曜日 今年の営業最終日 満席で大忙しの状態の時に なんとスチコンが壊れましたw 扉がきちんと閉まらなくなって 使えなくなってしまい 業者さんに電話しても、もうどこも休みで出てくれるはずもなく もうこれは自分で直すしかないと思い 満席…
2023年12月 連日満席で大忙しですが、 賄いはちゃんと作ってますw えらい！←誰も言ってくれないから自分で言う（笑） 今年もあと残り少し 無事に年を越せるか❓ 今日もお疲れ様です。
2023年12月28日木曜日 連日満席で 仕込みに営業に大忙しなので、 最後の体力を振り絞ろうとしたら… もうとっくに振り絞って残ってませんでしたw みなさん年末楽しそうー 私は死にそうー（笑）
2023年12月後半 年内は30日まで営業ですが すべてご予約で満席となりました。 ありがとうございます。 残りの体力気力を振り絞ってー（笑） 頑張ります。
差し入れで愛媛の高級みかん🍊 紅まどんないただきました。 甘くてジューシー♪ 美味しくいただきました😋 ありがとうございます。 ビタミン補給もできてよかったです。 今日もお疲れ様です。
2023年12月24日 日曜日 毎年恒例の我が家の手作りクリスマスケーキ 今年は四角でしたw どうして四角だったかは謎ですが（笑） 今年も美味しくいただきました😋 毎年ありがとうございます。
2023年12月25日月曜日 夜明け前のまだ暗いうちに店に出勤しました。 早朝の松山市繁華街 今年の店の営業も今日入れてあと6日 ラストスパートですが 身体もってくれー（笑） 今日もお疲れ様です。
