松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

売り上げが良くても

5月の営業無事終了しました。

今月は途中体調が悪かったせいもあり

長く感じた一ヶ月でした。

でもおがげさまで売り上げ目標もかるくクリアーでき、

5月の売り上げとしては13年やってきて今までで一番多かったです。

数ある和食店の中から当店にご来店いただいたお客様、

ありがとうございます。感謝感謝です。

ただ売り上げがいいからといって浮かれている場合では、

全くありません。

まぁ過去に浮かれていて突然売り上げが落ち込んだりした

経験があるもの理由の一つ。

多くのお客様に来ていただいてるということは、

それだけいろんな意味で判定されてるということが一つ。

それに最近の自分の仕事を振り返って反省点や改善すべき点が

いろいろ見えてきたので、

できるところから順番に....でもスピーディーにやっていきます。

自分中ではまだまだこんなもんじゃない。

という気持ちがありますし、

いつかは◯◯◯になるという目標もありますので、

ご期待に応えられるよう頑張ります。

梅雨に入りじめじめした日が続きますが、

体調にはお気をつけください。

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