さて一行は四国山脈を抜けて高知研修の目的地、
ひろめ市場に到着しました。
2階が駐車場になってて便利です。
すぐ近くには高知城もありました。
まずひろめ市場のメインと言えば、やっぱり目の前で焼いてくれる
藁焼きのカツオのタタキでしょう！ということで皆んなで注文。
やっぱり藁の火力はすごくて一瞬で炎になってました。
そのまま焼きたてを切って出してくれます。
タレと塩があり私は塩たたきにしました。
ここまで分厚く切らなくてもいいんじゃない？と思うくらい分厚く切ってます。
これも高知らしさでしょうか。
味の方は藁で焼いた香ばしさもあり、すごく力強い味です。
愛媛産のカツオは最近ほとんど毎日食べてますが、
高知産と比べるとあまりカツオのくせが少ないですね。
たぶん近海で採れるからでしょう。
高知のカツオはやはりくせが強く感じました。
だから高知の方は生ニンニクと一緒に食べるんですね。
どちらのカツオもそれぞれ個性があって美味しいです。
あとウツボのタタキとかもあったので今しか食べれないなと思い、
注文しました。
これも藁で焼きたてを出してくれます。
恐る恐る食べてみると（笑）意外とくせが強くなくて、
ポン酢で美味しくいただきました。
たぶん新鮮だったからでしょう。
ウツボもオススメです。
やっと目的の高知のカツオをたらふく食べて、一息ついて周りを見渡してみると、
まだ夕方の４時だというのにお酒ガンガン飲んで盛り上がってる人の多いことに気が付きました。
しかも平日の月曜日ですよ^^::
さすが高知！（笑）
こちらはゆっくりしてたら遅くなるので、
一行はまた四国山脈を抜けるルートで松山を目指すのでした。
高知滞在時間２時間。
往復の移動時間５時間３０分ぐらい。
車の運転は好きですがさすがに山道往復運転は疲れました（ーー
今度は泊まりでゆっくりと高知を満喫したいですね。
