今日８月３１日（土曜日）で８月の営業が終了しました。
おかげさまで今月は例年に比べて多くのお客様に
ご来店いただきましてありがとうございます。
最後の３１日は台風が接近中で
天気が良くなかったにもかかわらず
満席になってとても嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです。
スタッフのみんなも毎日忙しい中
よく頑張ってくれましたね。
ありがとう、お疲れ様でした。
さて明日からはもう９月！
いや〜早いですね、本当
９月といえば食欲の秋（笑）
美味しい秋の味覚がいっぱいありますよね。
秋刀魚、松茸、キノコ、里芋、かわはぎ、鮭、鯖などなど。
その中でもやはり一番人気は松茸でしょう！
当店では９月からいろいろな松茸料理をご用意しております。
その中でもやはりこれ
松茸の土鍋ご飯
蓋を開けた時のお客様が喜ぶ顔を見てるとこちらも嬉しくなります。
香り、味、そして松茸の食感が五感を刺激してくれます。
もう一品ちょっと手の込んだお料理
松茸しんじょう湯葉包み蒸し松茸あんかけ
松茸を刻んでホタテのすり身と合わせて型に入れて蒸し上げ
それを切ったものを湯葉で包んでふっくらと蒸して
松茸がたっぷり入ってとろみがついたスープをかけております。
これも松茸を思いっきり堪能できる一品です。
こんなこと言ってると夏も楽しかったですが
秋も楽しいですね
移り行く季節を楽しみましょう。
四季があるこの美しい国に住んでいることに感謝です。
それではこれから涼しくなってきますので
季節の変わり目は体調を崩しやすいのでお気をつけて...。
