松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

仕事を教える前に

おとといから新しいスタッフが入りました。

その子に限らず最近は仕事を教える前に教えることがあります。

テーブルはキレイに拭く。

テーブルセットはきっちり揃える。

開けた戸は閉める。

脱いだ履物は次履きやすいように揃える。

物は丁寧に扱う。

水は出しっ放しにしない。

何か言われたら返事する。

ここから教えないといけませんがこれも私の仕事です。えぇえぇ…。

まぁじっくり育てていきます

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