松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

逆境になればなるほど

今私は体調が悪く

検査の結果どうやら気管支炎のようです。

それで先週から熱と咳がひどく

夜も寝れない日がありました。

お医者さんからは薬を飲んで

できるだけ安静にしてくださいとのこと。

それができればそうするのですが

今はそれが全くできない状態です。

飲食店の繁盛期の12月ということもありますし

元々なの花の料理は私一人で

今までずっと作ってきたので

私が休む=店が休みということになってしまいます。

今まで後継者を全く育ててこなかったツケですね。

ですので12月は毎日たくさんのご予約を頂いているので

定休日以外は一日たりとも休む訳には行きません。

せっかく一年の締めくくりの忘年会をなの花

やっていただくためご予約を頂いているのに

それをこちらからお断りするようなことがあっては

絶対になりません。

これは店の信用問題もありますが私自身のプライドです。

この先体調がどうなるかまだわかりませんが

ご予約いただいているお客様はいつも通りきっちりと

おもてなしさせていただきます。

それと私自身が今逆境のように感じてますが

逆境になればなるほど自分が強くなっていくのを

いつも感じるんですね。

だからこれも強くなるために必要な試練なのでしょう。

そうしてだんだん理想の自分に。

男は強くてタフで優しくて繊細で自分らしさをもってないと。

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