松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

太刀魚のバター焼き

先日、店の営業が終わって

その日仕入れた太刀魚が余ってたので

賄いにすることにしました。

でも塩焼きや天ぷらは美味しいですが

食べ飽きたので、ちょっと趣向を変えて

バター焼きにしてみました~☆

焼く前に塩と黒胡椒をふって

バターで焼いてレモンを絞っていただきます(*^^*)

バターの風味と黒胡椒がきいて

美味しかったです♪

簡単にできるのでまた賄いで

つくろうと思います(*^^*)

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