松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

初鰹

先日、飲み会で初鰹を食べました。

今はまだ脂がのってないので

タタキではなくて刺身でした。

それでも初鰹を食べるのはまだ少し早いかな…

4月の中頃になるともっと美味しくなると思いますので、

その頃になの花でご用意致します。

カツオといえば高知ですが

実は愛媛産のカツオもとっても美味しいんですよ!

それを是非大勢の方に味わっていただきたいですね。

お待ちしております(*^^*)

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