今月の日経レストランに
こんな記事が載ってました。
京都の有名店枝櫓枝櫓の東京神楽坂店です。
2000年に京都にオープンした枝櫓枝櫓は
今では京都、ハワイ、パリ、東京と
国境を越えて4店舗になり
世界的にも有名になってるそうです。
いや、本当すごいの一言…
ですが、こういう記事を見ると
刺激になって更に頑張ろうという気にさせていただきました！
自分の店がちょっとばかり最近忙しいからって
それがどうしたって感じですね（笑）
機会があれば食事に行ってみようと思いますが
真似をするのではなくて私は私のやり方で前に向かって頑張りますので
よろしくお願い申し上げます。
