今日は奥の個室で団体のお客様で
接待のご予約をいただいておりました。
お料理は特別コースで金額は12000円。
大事なお客様の接待なのでとにかく美味しく豪華にしてとのことでした。
こういったご要望にも対応させていただいております。
今回は前菜からご飯物デザートまで全部で10品の献立を特別にご用意させていただきました。
その中でも特に渡り蟹の塩茹でが好評でした。
お一人様1匹ずつでこちらで身をほぐしてお出ししました。
蟹は身をほぐすのが大変ですから。
コース料理全部完食していただいて喜んでいただけたようで良かったです(*^^*)
そのために毎日毎日朝から仕入れして仕込みして準備してますから。
今日もお疲れ様です。
