先日春の味覚の一つふきのとうが入荷したので
早速ふき味噌をつくりました。
独特の風味と苦味？でとても美味しい、大人の味です[emoji:i-234]
このふき味噌はいろんな料理に使えますので、
まとめて作って冷蔵庫に保存しておけばとても便利です。
どんな料理に使えるかというと....
そのまま炊き立てのご飯にのせても美味しいですし
おにぎりの具に
冷奴にのせて
和え物の衣に
ステーキにも
パスタソースや
グラタンソースに
田楽味噌にも
まだまだ考えればいっぱいあります。
なの花でも３月からの春のお料理に
ふき味噌を使った料理をご用意致しますので
ぜひご賞味くださいませ。
今日もお疲れ様です。
