のどぐろ煮付け

先日愛媛産ののどぐろが入荷しました。

かなり大きいです。

塩焼きにすることが多い魚ですが、

あぶらものっているので煮付けにしてお出ししました。

お客様が帰り際に【のどぐろ】が美味しかったと言っていただけたのが

嬉しかったです。

ありがとうございます。

今日もお疲れさまです。

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