只今午前４時３０分
やっと今日の？仕事が終わりました。
土曜日ということもあり
ご予約で満席でした。
ありがとうございます。
今日の特別コースの先付け雲丹の冷やし茶碗蒸し
得意の雲丹料理ですが、ちょっと芸がないかな〜と思いつつも
お出しすると喜んでいただけました。
誰のために料理を作っているのかというと
迷わず来てくれたお客様のためなので
お客様が喜んでいただければそれでいいと思っていますし
そのためなら作れるものは何でも作りましょう。
自己満足の料理ではダメだとも思います。
今日もお疲れさまです。
