今日の賄いは
冬の定番料理 ぶり大根
ではなくて....
鮭大根をつくりました[emoji:i-236]
鮭は洋鮭の脂がのったサーモンを使って
じっくりとコトコト....
かなり美味しくできました[emoji:i-237]
もしかしたらぶり大根より美味しいかも
サーモンは店で出すお料理には使いませんが
脂がのっててクセもなく身も柔らかいので
使い勝手のいい好きな食材のひとつです。
ぶり大根と同じ作り方でできますので
よろしければつくってみてくださいませ〜[emoji:i-277]
今日もお疲れさまです。
