松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

今日の賄いは鯛かぶとの山椒煮

今日は賄いで

 

鯛かぶとの山椒煮を作りました。

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山椒が味のアクセントで

 

三河みりんをたっぷり使って

 

照りよく仕上げます。

 

少し食べにくいけど

 

身はたっぷりあるから

 

ちゃんと食べてねー😋

 

今日もお疲れ様です。