だんだん秋が深まってくると
愛媛産のサワラが美味しい時期になってきます。
今日はサワラの西京焼きを仕込みました。
美味しく漬かるように
一切れ一切れ丁寧に並べていきます。
毎年年末が近くなると仕込んでいるので
味噌を練ってサワラを漬けながら
あぁ今年もあと少しで終わるんだなと
思いながら…
今日もお疲れ様です。
だんだん秋が深まってくると
愛媛産のサワラが美味しい時期になってきます。
今日はサワラの西京焼きを仕込みました。
美味しく漬かるように
一切れ一切れ丁寧に並べていきます。
毎年年末が近くなると仕込んでいるので
味噌を練ってサワラを漬けながら
あぁ今年もあと少しで終わるんだなと
思いながら…
今日もお疲れ様です。