鯛の白子煮付け

鯛の白子が入荷したので

白子を立て塩に1時間つけて

昆布だしでじっくり火を通してから

煮汁で煮付けにしました。

お酒のアテにいかがでしょう🍶

こういう料理が本職です。

今日もお疲れ様です。