松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

うちの店の通りに新しいお店がオープンしました

2024年4月

 

うちの店の通り

 

BAR煉瓦亭のあとに

 

新しいお店がオープンしてました。

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調べてみたらイタリアンだそうです。

 

新しい店ができて

 

通りが賑やかになると嬉しいです。

 

最近よく県外から来られたお客様に

 

ここって本当に繁華街ですか?

 

と、よく聞かれるので😅

 

(笑)

 

 

 

 

ツナとキノコのボスカイオーラ

2024年4月16日火曜日

 

今日は賄いで

 

ツナとキノコのボスカイオーラ?(笑)

 

を作りましたー

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初めて作ったパスタですが

 

この前買ってきた本を見ながら作りましたー😅
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この本すごくわかりやすかったですよー(笑)

 

これからの賄いはパスタの種類が増えると思われますw

そら豆が入荷しましたが…

2024年4月13日土曜日

 

そろそろ春も終わり

 

初夏の食材が出始めました。

 

その食材の1つ、そら豆が今日入荷しました。

 

大きいですが

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鞘から出すと少ししか入ってません💦
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塩茹でしてさらに皮を剥くと…

さらに小さくなります💦💦
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このさやがもったいない…
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毎年そら豆を仕入れると(値段も結構します)

 

コスパ悪い豆やなーと思いますが(笑)

 

そのままでも美味しいので使いますー