松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2012-02-07から1日間の記事一覧

ゴマ

私はかなり前からゴマが好きです。 ゴマの食感もいいですが、 風味がとても好きですね。 ですので、よく料理にかけたり。。 混ぜ合わせたり。。 ごま油で炒めたりしてます。 最近ではパン粉の衣に混ぜて揚げると、 とても美味しい衣になりますし。。 豚肉を…