好きな冬の味覚といえば、 蟹、ふぐ、ブリ、牡蠣、などをよく思い浮べる方も多いと思いますが、 その中にタラの白子も入るのではないでしょうか。 あの白子独特の濃厚な味わい、中のトロッとした食感が美味しいですね。 とっても柔らかい食材なので、調理す…

休日の日曜日、起きて窓の外を見るととってもいい天気だったので、 前から行こうと言っていた紅葉＆ドライブに行ってきました。 暖かかったので車の窓を開けて音楽ききながらノリノリで走っていると、 気が付けばもう紅葉だらけの場所に来てました（笑） そ…

毎年のことなんですが年末が近づいてくると、 仕事やプライベートで、 何故かゴタゴタといろんな事が起きます。 それは何かの周期で起きてるようにも感じますが、 私は占いとかの知識が無いのでわかりません。 まぁでもわかったところでどうなるものでも無い…

先日の休みに書店に用事で行った後、時間があったので某百貨店に用もなくふらっと行きました。 そしてメンズコーナーをウロウロしながら今年はこんなのが流行ってるんだな～と いろいろ見て回っていたら、いきなりドドーーーーーーーーーーーーンとカッコイ…

寒くなってくると、毎年お気に入りのレザージャケットを着るのが楽しみです。 これは１０代後半からですのでもうかなりの年月ですね（笑） レザージャケットを好きになったのはたぶん中学生のころ、 その時代は革ジャンって言ってましたがテレビや映画などで…

先日前から行きたかった松山市３番町にあるイタリアンのお店に行ってきました♪ お店の名前は【ORSO】たぶんオルソーって読むのかな？（笑） そのお店のオーナーシェフの松岡さんとはFaceBook繋がりで、 これも何かの縁でしょうね。 その後何度か一緒にお酒を…

当店では開店当初から牛肉料理には、伊予牛を使っております。 それ以外でもいろいろなブランド牛も入りますが、 味、柔らかさともに勝るとも劣らないと私個人的には思いますし、 某有名ブランド牛と比べて値段もそれほど高くなく、 お手頃なお値段でお客様…

うちの店は毎年だいたい１１月に忘年会をやってます。 飲食業は１２月は１年で一番忙しい月なので早めにやって、 今年一年お疲れ様でした～と年末頑張りましょう～という意味も込めて 店の皆んなで集まってゆる～い感じで。 それとうちの忘年会はスタッフの…