今日の賄いは 鯛めしを炊いて おにぎりにして 焼いて 出汁をかけた 鯛めし焼きおにぎり茶漬けを作りました。 それとブリと椎茸の山椒焼き きんぴらごぼう お口に合いますでしょうか？ 今日もお疲れ様です。

3月毎週金曜日は サーティーワンの日 仕込みで忙しい中 毎回抜け出して（笑） 30日に3月5回目のサーティワン に行ってきました。 電車通りのど真ん中でw 桜の木の下で 店の前でw サーティワンアイスの写真を撮るのも だんだん慣れてきましたね（笑） この企…

満月の深夜🌕 真っ暗な中 月の明かりだけで撮影してみました。 街灯も何もなかったので やはりフラッシュ📸が必要ですね。 でもこういう地味な写真も好きだったりw 今日もお疲れ様です。

今年に入ってから 自宅の近くで 新しい家がどんどん建ってます。 今まで田んぼだったところが 次々と宅地に変わっていってますね。 今まで比較的静かな環境だったのですが これからは賑やかになりそう。 それはいいのですが 工事が朝の８時から毎日始まるの…

我が母校 新居浜市立 若宮小学校が 閉校するという記事を見ました。 小さい小学校でしたが 建物は取り壊されるのかな？ 時代の流れで仕方がないことですが 私達が卒業する時に埋めたタイムカプセルは どうなるのでしょう。 できれば掘り起こしてみたい（笑）…

時間があれば書店に行って いろんな本を買ってまして 最近は仕事関係の本や 登山やカメラの趣味の本を いろいろ買いました。 そして先日かなり久しぶりに←おそらく10年ぶりくらい タウン情報まつやまを買いました。 表紙が目に留まり 手に取って中をチラッと…

桜が綺麗に咲き始めた松山市 その桜を見ようと県外からも 来られる方が今年も多くいらっしゃいます。 道後公園や松山城や総合運動公園など 毎年綺麗に咲き乱れ その風景は一見の価値が十分にあると思います。 その方々がせっかく松山に来たのだから 地物の食…

3月26日月曜日 朝６時15分に起きて 窓から空を見ると もう明るくなってました。 少し前まではまだこの時間は 真っ暗だったのに 夜が明けるのが早くなりましたね🌤 今日もお疲れ様です。

3月25日深夜３時 仕事が終わってから 城山公園に登って 夜桜を見てきました。 桜と松山の夜景 今日もお疲れ様です。

3月24日朝の通勤途中に 桜が綺麗に咲いていたので 車🚗の中から撮った写真 一枚だけ適当に撮った割には 綺麗に撮れたと思います。 逆に真剣に撮ったものはイマイチなことが多かったり…😭 お花見シーズン🌸ですね。 今日もお疲れ様です。

夜の営業が終わって 深夜１時過ぎに 一人で百合根のビーフコロッケの 仕込みをしてました。 朝の７時半に起きて 仕込みして お昼営業して 仕込みして 夜営業してからの 深夜仕込み… さすがに眠くて コロッケをつくりながら ウトウト… 立ったまま何度も意識を…

3月は毎週金曜日はサーティワンの日 今日もお昼営業して仕込みで大忙しの中 途中で抜け出して（笑） 行ってきました。 桜が綺麗に咲いていたので 桜をバックにしてパシャリ。 あくまで主役はサーティワン（笑） しかしどれを食べても美味しいですね。 アイス…

なの花では 季節ごとに いろいろな土鍋ご飯を お出ししております。 美味しい土鍋ご飯というのは 炊いて蒸らして出来上がりではなく それからまだ重要な作業があり 素早くご飯と具材をほぐして 混ぜ合わせ お茶碗にふっくらと盛り付けて やっと美味しい土鍋…

3月21日春分の日 松山は雨☔️でしたが ご予約で満席となり たくさんのお客様にご来店いただきました。 ありがとうございます。 満席でお席がご用意できなかったお客様も かなりいらっしゃりまして 誠に申し訳ございません。 休日の日は県外からのお客様が多い…

今山でテント泊をしようと 計画してまして それにはとりあえずテント⛺️から。 いろいろ調べたらニーモ製のテントがいいらしい。 こんなの でも値段が結構高い… それ以外にシュラフ、マット、ランプ、GPS、調理道具など揃えるものがたくさん… テント泊する日…

大きくて肉厚の 椎茸をいただいたので 椎茸と鯛の黒酢あんかけを作りました。 肉厚の椎茸がジューシーで 最近マイブームの黒酢で仕上げて とっても美味しくいただきました😋 椎茸はいろいろ使えていいですね🍄 今日もお疲れ様です。

今年の1月中旬に 久しぶりに体重計に乗ると かなり増えていたので ダイエットすることにしました。 それから2か月後の3月18日 体重を計ると5キロ減っていました❗️ 具体的には67キロ→62キロです。 （ちなみに身長は１７４㎝） どうやって減らしたかというと …

登山の時には帽子🧢は オールシーズン必須アイテム。 今回は春用の帽子を買いました。 普通すぎましたか（笑） 基本シンプルなのが好きなもので😊 そろそろ春山登山の準備をしないと♪ 今日もお疲れ様です。

某グルメガイド出版記念パーティーの 招待状をいただきましたので 広島まで行ってきます。 その為4月12日木曜日は 臨時休業とさせていただきますので よろしくお願い致します。 ちなみに私は広島に行くのは初めてなので 無事にパーティー会場にたどり着ける…

3月に入って 3回目のサーティワン♪ ミニオンズをバックにw 毎回違うのを注文しますが どれも美味しい😋 また来週も楽しみ（笑） 今日もお疲れ様です。

夕方４時３０分に石鎚山登山を終えて クタクタで腹ペコなので 近くで食事をすることになりました。 調べてみると石鎚山登山口から小松インターまでの間に ちょうどマルブン本店があったので 行ってきました。 ５時３０分オープンまでしばらく待って入店。 店…

あいかわらず 飲食店では頻繁にあるドタキャン。 先日ドタキャン裁判があり アッサリと店側が勝訴しました。 当然でしょう。 ドタキャンだけでなく 飲食店を経営していると いろんなことが起こります。 それらの対策として 顧問弁護士をお願いしようと 検討…

今日の賄いは ぶり大根♪ コトコトじっくり煮込んで 煮卵を添えて 出来上がり😊 今日もお疲れ様です。

2018年3月11日 日曜日 今年3度目の石鎚山に登ってきました。 右手首の怪我は？ 全く治ってません。 そこはテーピングでぐるぐる巻きにして 仕事の疲れは？ たまりまくってます。 睡眠不足は？ あいかわらずほとんど寝てません。 そんなことは御構い無しに 朝…

今日は久しぶり 賄いで 鯛にゅうめんをつくりました。 少しだけ春っぽく🌸 今日もお疲れ様です。

3月金曜日は スーパーフライデー サーティワンクーポン 使わないともったいないので 先週に続いて今週も行ってきました。 この企画大好き（笑） 今日もお疲れ様です。

そろそろ暖かくなってきたので 花が咲いてるかな〜と思い 愛媛県東温市にある 菜の花畑に行ってきました。 咲き具合は5分咲きぐらい もう少ししたら満開になりそうでした。 3月10日から菜の花祭りがあるので また見に行きたいですねー😊 今日もお疲れ様です。

通勤の時に 毎日見る石手川の風景を 夕暮れ時に撮影しました。 カラス 菜の花 夕暮れ時はいい雰囲気になりますね。 今日もお疲れ様です。

久しぶりのフレンチランチ この日は松山市北久米町にある フレンチレストラン 【ル、トワ，ルージュ】に行きました。 一軒家のレストラン 店内も綺麗です。 ハムと大根のサラダ 鴨とポテトのガレット 野菜のカレー風味のスープ メインは魚料理と肉料理を選べ…

今日3月6日は 平日にもかかわらず ご予約で満席になりました。 ありがとうございます。 その中に若い料理人のお客様もいらっしゃって 聞けば一人は有名料亭で働いていて もう一人は料理学校を卒業して 大阪に働きに行くそうです。 前にもなの花には何回か来…