先日松山市南久米町にある イタリアンキッチン伊太めし屋に 行ってきましたー www.youtube.com メニューはコースとアラカルトが豊富にあって悩むぐらい 今回はパスタコースと アラカルトでピザとステーキを注文しました。 前菜（コース） ヒレステーキフォア…

店がオープンした時から 23年以上使ってきた鍋 大事に使ってきましたが 底がボコボコになったので 新しい鍋を買ってきました。 これから大事に使っていきます。 今日もお疲れ様です。

2023年9月25日月曜日 この日は連休明けの月曜日ですが 満席で大忙しでした。 ありがとうございます。 しかし、今日もこんなに忙しくなるとは思ってなくて油断してました（笑） やっぱり飲食店は開けてみないとどうなるかわからないですね。 そこが面白いとこ…

2023年9月24日 日曜日 久しぶりの休日 最近休みがとれると 夕方までひたすら寝てw 夕暮れ時に散歩しながら写真を撮るのが いつものパターンになってます。 この日は天気が良かったので 夕日も綺麗でした。 最近は全く山に行ってないので カメラの出番があま…

2023年9月23日土曜日午前4時 仕事が終わりました。 2日連続で、仕事が終わるのが午前4時… 今日もお疲れ様です。

最近の賄いはこんな感じですー 最近やっと涼しくなってきましたねー 今日もお疲れ様です。

今年も 松茸が高すぎて… 店が潰れそうです…

今更ながら キアヌリーブス主演 アクション映画 【ジョンウィック】シリーズを観ました。 １作目 ２作目 ３作目 ３作全部観ましたが どれも面白い！ 独特の世界観で 登場人物が個性的で ストーリーがずっと繋がっていて アクションがリアリティがあり 映画の…

2023年9月17日日曜日 今日は日曜日ですが朝から仕事してます。 今日の賄いはこの秋2回目の くりご飯にしましたー それとおかずいろいろ 明日も朝から仕事ですよーw 今日もお疲れ様です。

2023年9月15日金曜日 団体のドタキャンからなんとか気を取り直してw 賄いで久しぶりにオムライスをつくりましたー しかし久しぶりで果たして上手く巻けるのか（笑） 1回目 2回目 3回目 仕上げのケチャップのかけ方が雑い💦 今日もお疲れ様です。

2023年9月15日金曜日 当店ではいまだにコロナが理由で 団体予約のドタキャンがあります。 まだコロナ禍なの？ それとも嫌がらせ？ 営業妨害？ 楽しい毎日ですw

お客さんに店を壊されたら… 故意ではない場合でも 修理代は請求できるものなのか？ 逆に店側がビールをこぼしてしまったら 服やバックの弁償で 80万以上払いました（笑） 嫌な世の中です。

2023年9月11日月曜日 午前6時過ぎに 雨上がりの空から朝日が見えました。 昨日の休みはずーっと寝てたので 体調は少し良くなりました。 これから仕込み張り切っていきます。 今日もお疲れ様です。

2023年9月9日の仕事が 10日日曜日午前5時半に終りました。 早朝の繁華街 倒れないうちに帰りますw 今日もお疲れ様です。

2023年9月7日木曜日 この日は賄いで 愛媛県の郷土料理 芋炊きをつくりましたー 愛媛産の里芋は美味しいですよー 今日もお疲れ様です。

何年かぶりに 包丁で指を切りました… 痛くはないのですが血がでてます… 包丁で指を切るなんて何年ぶり？ おそらく5.6年ぶりぐらいだと思います。 それも忙しくてバタバタしてる時じゃなくて 深夜一人で仕込みしてた時にグサっと（笑） おかげで目が覚めまし…

今年も恐ろしく高いキノコ🍄 松茸が入荷しました。 土瓶蒸しにいたします。 しかしもうこれ以上高くなると仕入れるのは困難なので💦 いつまでご用意できるかわかりません。 もう今年で最後かも？ あー請求書が憂鬱w 今日もお疲れ様です。

2023年9月5日火曜日 今日も朝から仕込みをしてたら スチコンが動かなくなりました。 エラーマークがでてます… 修理を依頼してきてもらいましたが… 果たして直るのか？ 今日の仕込みは間に合うのか？ もう買い換えないといけないのか？ 買い換えとなるとまた1…

2023年9月4日月曜日 今日の賄いはー キャベツを 豚肉で巻いて焼いた キャベツの肉巻き生姜焼きをつくりましたー じっくりと焼きます 生姜とタレをからめて出来上がり。 好評ならまた作ります, 好評なら…w 今日もお疲れ様です。

2023年9月3日日曜日 午前5時過ぎの朝の空 朝焼けの空が綺麗でした。 では今から寝ますw 今日もお疲れ様です。