常連のお客様から 【最強メシください！】と言われ はい？最強メシ？どれのことですか？と聞くと 【雲丹と鯛とイクラの土鍋ご飯】のことでしたw 一部のお客様に、最強メシと呼ばれているそうです！ こ、光栄です（笑） まぁでも喜んでいただけて嬉しいです …

今月から募集してた 新しいスタッフが入りました。 （前の二人） これから覚えないといけないことは いっぱいあり 立ち仕事なので最初はきついし 怒られることもあると思いますが これからの人生において いい経験ができると思いますので 頑張ってもらいたい…

7月30日午前7時 通勤途中 台風一過の空 今週も張り切って行きまっしょい！ 今日もお疲れ様です。

台風12号が 登山予定の29日日曜日に 直撃するみたいなので 今回は中止になりました。 雨☔️だけなら大丈夫なのですが 台風の日はさすがにやめておきます。 しかし今回の台風の進路は変ですね… 被害が出ませんように。 今日もお疲れ様です。

7月28日午前5時の夜明けの空 あー眠い💤 今日は2時間寝れるかな？ 今日もお疲れ様です。

今日の賄いは、 手羽元をとろとろになるまで煮込み 玉子を入れてまた煮込んだ 特製親子カレー🍛 今日もお疲れ様です。

なの花がオープンしてから 18年が経ち できるだけきれいにしてはいるのですが 店の内装がところどころ痛んで くたびれた感じになってきてしまいました。 この感じが老舗みたいでいいと言う方も いらっしゃるとは思いますが 私的には綺麗に全部直したいですね…

今日はお昼ごはんに 鰻丼をつくりました。 鰻をスチコンで低めの温度で じっくり蒸し焼きにしながら タレを何度も塗って 出来上がり☆ それなりにふっくらと仕上がりましたが やっぱり鰻屋さんの方が ふっくらしていて香ばしくて美味しいですね。 また食べに…

只今先付けでお出ししてるお料理 【鯛の白子の冷やし茶碗蒸し】 暑い日が続いてますので 冷んやりしていただければと思います。 今日もお疲れ様です。

人があまりにも多すぎるからです。 ディズニーランドかUSJ並みに多い… できれば人が少ない冬に登りたいですが それには経験と知識と体力が足りない… まだ先になりそうです。 今日もお疲れ様です。

7月24日午前8時40分 通勤途中の風景 朝から蝉が鳴いてました。 youtu.be 夏ですね.... 今日もお疲れ様です。

太陽が出てる日の登山では 一年中強い紫外線を浴びて 目に悪いので 今回きっちりと紫外線をカットできる 登山用サングラスを買いました。 色は薄いのでよく見えて 軽くて ゴーグル並みに目を保護してくれます。 デザインもお気に入り✨ 早くこのサングラスか…

今日はお昼ごはんに 鳥もも肉を山椒タレで焼いて 薄味の出汁に入れて 卵でとじた 特製親子丼を作りました。 かわり親子丼で なかなかいい感じ♪ 今日もお疲れ様です。

先日登山映画メルーを買いましたが 続いて 映画エベレストDVDを買いました（笑） いつか行きたいと思っているので これの映画を観てイメージトレーニングしますw 今日もお疲れ様です。

よく行く石鎚山にはたくさんの植物が 生えていて 行くたびに綺麗な花🌼を見かけます。 詳しくないので花の名前は全くわかりませんが（笑） これも登山の楽しみの一つですね😊 今日もお疲れ様です。

同じ通りにある 近所の和食店が 20周年を迎えたそうです。 20周年…すごい！ おめでとうございます。 なの花は先日18周年を迎えて あと2年したら20周年じゃないですかーと 言われそうですが、 一ヶ月後はどうなってるかわからない 激動の時代に2年はかなり長…

美味しい京都土産を頂きました。 寛永堂の大納言清澄 上品な甘さでとっても美味しい😋 ありがとうございます。 今日もお疲れ様です。

石鎚山登山から帰る途中に 東温市にある 【白猪の滝】があり この日は時間があったので 登山帰りで疲れてましたが 滝を見にまた山を登りました（笑） 40分ぐらい登ると滝が見えてきました。 youtu.be ここの滝は真冬に凍結してる時に来て その時もすごく綺麗…

今日の賄いは 生の桜エビがたっぷり入った 特製お好み焼き♪ 引き続きスタッフ募集中ですw 今日もお疲れ様です。

2018年7月15日 この日の最高気温33度… 猛暑の中 今年7度目の石鎚山登山に行ってきました。 いい天気♪ 目指す山頂は遠い… ご家族で 途中からガスってきました いつもの鳥居 お参りの方々がこの日はたくさん登ってました。 お山開きがあったからですね。 山頂…

最近店の器を買いまくってます。 先日はガラスの器を購入しました。 かなり大きくて 前菜やお刺身を盛ると 綺麗だと思います。 ただこれもお値段がかなりしました… あっさりと割れませんように😅 今日もお疲れ様です。

松山市大街道のマナベスポーツの 1.2階に移転オープンした フライングスコッツマン大街道店に 行ってきました。 2階 前の店と同じく電車風の半個室の席があります。 メニューはいろいろありますがやはりパンケーキを注文 ベリーベリー♪ ブレンド ここは器も…

18周年祝いパート3（笑） 松山市で超有名なBAR 【ゆめまぼろし】に行きました。 噂に違わぬ豪華で非日常な空間 まるで異次元に入り込んだ気分になれます。 youtu.be そしておすすめのカクテルをいただきました。 出てきて驚き 飲んで驚き どれも今まで味わっ…

なの花をオープンする時から お付き合いのある社長さんに 18周年のお祝いをしていただきました。 ありがとうございます 店は松山市1番町にある 【懐石岡山】 個室に案内していただき 先ずはビールで乾杯 そして一品一品手間暇かけた 目にも鮮やかなお料理が…

定期的にするスィーツレポ。 たまにコンビニに行くと 大抵新作スィーツがあります。 次から次と開発してるんですねー 今回はその中でこの3点を買ってみました。 いつも言ってることですが どれも美味しい… しかも安い… すごいですねー 今日もお疲れ様です。

18周年のお祝いを いただきました。 毎年ありがとうございます😊 今日もお疲れ様です。

7月7日午前中の今 大雨のため 石鎚山登山口への すべてのルートが 通行止めになっているそうです。 そのため7月8日に予定していた 石鎚山登山⛰は中止。 雨でも登るつもりだったのですが 登山口まで行く道が通行止めでは仕方がないですね また日を改めて 今日…

今日の賄いは ビーフ100%和風ハンバーグ を作りました。 引き続きスタッフ募集中ですw 今日もお疲れ様です。

今まで使っていた 漆塗りのお椀が 色目が綺麗ではなくなってきたので 今回思い切って〜 新しく高級漆塗りのお椀を購入しました。 この唐草模様が気に入ってこれに決めました。 お値段はそれなりにします… それを24個大人買い（笑） そんなお金はいったいどこ…

今日の賄いは 天ぷらと ざる蕎麦←ざるにのってませんが… 夏の定番の賄いです。 そのうち手打ち蕎麦を うってみたいですね。 今日もお疲れ様です。