今日のお昼に団体のご予約があり いつものコース料理をお出しして お帰りの際 団体のお客様の中の年配の方が私に 【にいちゃん若いのに料理上手いな！】 と、お褒めのお言葉をいただきました。 ありがとうございます。 あの方からしたら私なんかはまだにいち…

2022年4月29日金曜日 今年もゴールデンウィークに突入しました。 おかげさまで昼も夜も連日ご予約をたくさんいただいておりまして 最後まで忙しくなりそうです。 ただ問題は… 実は4月からずっと忙しく 平均睡眠時間2.3時間で 4月は2日しか休んでないので 私…

2022年4月28日木曜日 今日は14時からアルバイトの面接が入ってました。 そのためにいつもより早く店に来て14時までに仕込みをある程度終わらせて 暑くなってきたので来る1時間前から冷房を入れて BGMをかけて 店内の照明をつけて 席を準備して 履歴書とペン…

今日の賄いはー 特製w 至高のナポリタンです。 賄いも一生懸命作ってますw 今日もお疲れ様です。

2022年今年のゴールデンウィークは 早くからご予約をたくさんいただいておりまして コロナ前と同じぐらい忙しくなりそうです。 ありがとうございます。 5月7日土曜日まで休まず営業しておりますので よろしくお願い致します。 愛媛の美味しい食材を使ったお…

2022年4月24日(日) 2週間ぶりの休日 夕方まで寝てw 松山市議会選挙に行ってきました。 そして買い物に行って 夏物のポロシャツを購入 この色が気に入って即買い。 外に出るともう日暮れ 休みの日はあっという間に終わる… 今日もお疲れ様です。

今4月2 4日日曜日午前3時45分 4月23日土曜日の仕事がやっと終りました。 明日は2週間ぶりの休みです♪ 平均睡眠時間2時間とか3時間で2週間ずっと休まず働いていると 倒れそうになりますw 特に店の営業が終わって1人で片付けなどをしている時に もうろうとして…

2000年に店をオープンしてから 様々な手作り豆腐を作ってきました。 枝豆、とうもろこし、かぼちゃ、菜の花、里芋などなど… そして今つくってお出ししているお豆腐は 肉じゃが豆腐です❣️ 本当に肉じゃがを作って それをつぶしてペーストにしてお豆腐にします…

おかげさまで4月に入ってからずっと忙しくさせていただいておりますが 忙しくても賄いはいろいろ作ってます。 賄いを作るのも仕事のうち〜♪ 見習いのころ私が作った賄いが美味しくなくて、 よく先輩に怒られてました（笑） ちなみに只今ホールスタッフ募集し…

たぶん…どこよりも柔らかい タコの柔らか煮できましたー しかしタコも高い….😅 今日もお疲れ様です。

2022年3月の末から4月に入って ずっと満席とまではいかないですが おかげさまで連日忙しくさせていただいております。 ありがとうございます。 今日13日水曜日もあれよこれよと結果満席になりました。 スタッフもお疲れ様〜 明日は昼、夜ともに満席！ 頑張り…

2022年4月9日の仕事が終わったのが 10日の午前5時すぎ 2番町通り 石手川 帰宅して寝たのが午前6時すぎ そして目が覚めたのが11日の午前5時半…w 約24時間寝てました… 寝過ぎてボーッとしてましたがそのまま出勤 繁華街から見える朝日 朝日が眩しいー 今日もお…

2022年4月9日土曜日の夕方 店の通りにパトカー🚓来て 近くの家に入ってからずっと捜査してました。 事件か？ 事故か？ 今日もお疲れ様です。

4月に入ってから 連日ご予約をたくさんいただいております。 ありがとうございます。 世界情勢による食材不足や魚介類の高騰←｛特に雲丹、蟹、イクラ）など いろいろありますが出来る限り手を尽くし 頑張らせていただきます。 しかし高い…💦 今日もお疲れ様で…

今日の賄いはー 久しぶりのお蕎麦 と、天ぷら 4月はおかげさまで連日忙しくさせていただいてます。 ありがとうございます。 今日もお疲れ様です。

2022年4月3日 日曜日 久しぶりの休日 この日は天気も良くて絶好のお花見日和🌸 ですが日頃の睡眠不足が重なり夕方まで寝てしまいw 夕暮れ時に近くの桜🌸を見に行きました。 今年も桜は綺麗でした。 今日もお疲れ様です。

2022年4月3日月曜日 おかげさまで今日も満席になり これで4月は今のところずっと満席です。 ありがとうございます。 金曜日と土曜日が満席なのはよくありますが 月曜日が満席なのは嬉しい限りです。 朝の7時から仕込みした甲斐がありました。 このまま4月は…

2022年4月1日金曜日 この日は満席になり大忙しでした。 ありがとうございます。 4月はいいスタートが切れました。 今月は毎日満席にします←願望 今日もお疲れ様です。