なの花のご近所の奥様から 珍しい桃の花をいただきました[emoji:i-194] 最初は店の前に飾り 次の日は店内に飾りました[emoji:i-236] パッと見桜みたいで とても華やかになりなすね[emoji:i-194] ありがとうございます。 今日もお疲れさまです。 にほんブログ…

３月２１日中学生以来の 石鎚山に登山に行ってきました。 ロープウェイの料金 天気が良かったので登山する人でいっぱいでした 無事に下山できるようにお参り もちろん近道（笑） この辺りから雪がすごく積もってました。 また途中ですがいい景色です ここで…

先日愛媛県伊予市にある 老舗レストラングランシェフ高坂で 誕生日会をしました[emoji:i-214] 様々な洋食メニューの中から私はビーフハンバーグステーキにしました[emoji:i-236] ジューシーで美味しかったです。 ソースもいろいろあってその中から好きなのを…

昨日の休みは恒例の城山公園まで 運動を兼ねて登ってきました。 桜が咲き始める時期なので いつもよりかなり人が多かったですね〜 登る途中にある、この色の濃いピンクの桜は満開でした[emoji:i-194] 一番上まで登ると....ほんの少しだけ咲いてましたよ〜 来…

先日の休みにまさかの朝６時起きで 愛媛県西条市にある 石鎚山に登ってきました[emoji:i-234] なんとか無事に登頂しました[emoji:i-229] 天気がよかったので山頂からの景色は絶景 今度時間があるときに詳しく書きますので.... 今日もお疲れさまです。 にほん…

タイの真子が入荷しました。 血抜きして霜降りをしてから じっくりと煮ていきます。 完成〜[emoji:i-194] これも春の味覚ですね[emoji:i-237] 今日もお疲れさまです。 にほんブログ村

近いうちに愛媛県西条市にある 西日本で一番高い山石鎚山に登ろうと決めたので 初めてトレッキングシューズを買いました[emoji:i-184] この色の組み合わせが気に入り即買い。 登山ウエアは地味な色が多い感じがしたので 靴だけでもオシャレにしようと思い こ…

松山市大街道にある アマンダコーヒーに 先日初めて行ってきました[emoji:i-235] コーヒーはこのまま飲むんですね.... 時代はいつの間にか大きく変わってる（笑） 実はスターバックスとかも行ったことがないのです あとすき家、ココイチ、なか卯、松屋も....…

団体の直前のドタキャンがあった土曜日は その後常連のお客様や県外からのお客様がいらしてくださいまして 満席となりました[emoji:i-194] とても嬉しいですね。 ありがとうございます。 これからも数ある和食店の中から なの花を選んで来てくれる お客様の…

世間では連休初日の３月１９日土曜日 ご予約のお問い合わせがかなり多く １ヶ月前から満席となってました。 ところが前日に団体のご予約が突然キャンセル..... しかもよくわからない理由で。 予約のキャンセルは前からときどきありますが、 今回のはあまりに…

３月に入ってなの花に新しいスタッフが ２名入りました。 その中の一人は先日ブログでも紹介したので 今回はもう一人の子をご紹介します。 久しぶりの男の子です。 大学の陸上部なので体育会系でさわやかな感じですね。 体力はあるので、いかにいろいろ気を…

先週から突き出しで さよりの桜和えをおだししております。 今が旬のさよりを桜の花で和えた 春ならではのお料理でご好評いただいております。 よろしければ是非ご賞味くださいませ。 今日もお疲れさまです。 にほんブログ村

今日３月１５日は前からご予約で満席でしたが、 さらに当日人数が増えました。 個室、カウンター席合わせると 最近では滅多にないほどの大人数で １９時から一気にいらっしゃったので 厨房は私一人でスーパーダッシュ！ それでもお料理かなりお時間かかって…

今まであまりテレビのドラマは観なかったのですが.... 久しぶりにはまりましたw 大河ドラマ真田丸 毎回次の展開が気になって気になって（笑） キャストも豪華な顔ぶれで 中でも草刈正雄の存在感がすごい！ さすがですね。 休みの日曜日が来るのがさらに楽し…

今週からなの花に待望の 新しいスタッフが入りました[emoji:i-194] 可愛くて性格も明るいので いきなり看板娘になりそうな感じ[emoji:i-236] 飲食業は初めてということなので、 最初は立ち仕事でキツイと思いますが 様々な人と触れ合うことができるので 学校…

春になったので 春の野菜でお漬物を作ろうと いろいろ考えてみました。 春キャベツ〜 タケノコ〜 アスパラ〜 菜の花〜 などなど.... そして最終的に新じゃがのお漬物を作りました[emoji:i-236] 新じゃがの味を生かして あっさりと仕上げました。 私的には気…

疲れで体調が悪いのはいつものことなのですが 疲れとは違う体調の悪さの中 今週は仕事しています。 季節の変わり目で体調を崩したのかもしれません。 というわけで今日はブログも短めにして←いつも短いですが（笑） 早く帰って寝ます！ じゃないと明日（金曜…

最近よく店の入り口の前に 近所の猫がやって来ます。 こっちが見てると猫もジーっと見てます。 この２匹は顔もかわいいですね[emoji:i-236] ここのところ毎日来るので 来ない日があるとあれ？と思うようになってきました。 ずっとペットは熱帯魚しか飼ってな…

日曜日に買い物で松山三越に行くと 一階のエントランスホールに 映画007でおなじみのボンドカーアストンマーチンが展示してありました。 このモデルは４ドアで実用性もあり 本当にかっこいい！！！ ですが、お、お、お値段が.....２７，０００，０００万円以…

昨日の日曜日はまたまた恒例の 城山に登ってきました。 さすがに最近は息切れもあまりしなくなり 結構楽に登れるようになりました[emoji:i-236] その日は城山公園では椿寒桜が綺麗に咲いてました〜[emoji:i-194] もうあと２週間もすればお花見ですね〜 楽し…

３月からコース料理も春のメニューになりまして その中の煮物料理 サワラの湯葉包み煮 サワラは西京味噌に漬け込んでから湯葉で巻き 出汁でコトコト煮ていきます。 調味料はほんの少しで、湯葉の風味も活かしました。 オススメですよ〜[emoji:i-236] 今日も…

前から観たかった映画新宿スワンをDVDを借りてきて観ました。 こんな世界もあるんだな〜と思いながら観てましたが ストーリーも面白くキャストも豪華な顔ぶれで 最後までずっと見入ってしまいますね。 特に山田孝之と沢尻エリカが印象的でした。 予想通りお…

まだ寒いですが季節はもう春なので 春の器を買ってきました[emoji:i-194] 桜の絵皿です。 これに春のお料理を盛り付けるとまさしく春満開になるでしょう[emoji:i-236] 喜んでいただけると嬉しいですね。 今日もお疲れさまです。 にほんブログ村

３月に入りメニューも春の献立に変わりました。 前菜、蒸し物、焼き物、揚げ物...いろいろ変わりましたが 個人的には新タケノコの土鍋ご飯を一番オススメします。 シンプルでありきたりかもしれませんが やはり春の食材の代表といえばタケノコで タケノコ料…

最近恒例の休日クッキング[emoji:i-194] この前の日曜日は久しぶりに寿司を握りました。 パッと見ただけでぎこちないのがわかりますね（汗） 寿司を握るのはもう１０年以上ぶりになります。 最初はうまく握れませんでしたが、 だんだん調子よくなってきて シ…