先日家の近くのダイハツに行って 今話題の新型コペンを試乗してきました。 もうとにかく楽しい車で どこまでも走りたくなりました（笑） 軽自動車なのでエンジンは６６０CCでも 車が小さくて軽いので加速もよくて ハンドリングもいいし オープンにするととっ…

７月最後の週が始まりました！ いや〜あと少しで８月がくると思うと 本当にだんだん時が経つのが早く感じますね。 これは何故でしょう？？？ 不思議です。 そんなことを感じながら今週も張り切っていきますので よろしくお願い致します！ スタッフもよろしく…

只今７月２６日、２３時過ぎ.... 今週の営業が無事終わりました。 今週は月曜日から土曜日まで毎日たくさんのお客様に ご来店いただきましてありがとうございました。 私なりに精一杯のお料理と接客でおもてなしさせていただきましたが、 いかがでしたでしょ…

今日の賄いはジャンボ鯵フライでした！ もちろん手作りです[emoji:i-236] 鯵は瀬戸内産の新鮮な大きい鯵を使ったので 身があつくて美味しかったです。 にほんブログ村

最近急に暑くなり、 仕込み中に暑い、暑いと言っていたら かき氷を食べに行こうよ〜と誘われ 松山市２番町にあるあんから庵に行きました。 ちなみに私は普段かき氷は滅多に食べません。 どちらかというとソフトクリームの方が好きなので 店に入ったら満席で.…

今日はホゴが入ったので 賄いはホゴの煮付けにしました♪ 上に乗ってるのは牛蒡の千切りです。 このホゴですが各地で呼び名が変わりまして.... 愛媛ではホゴですが一般的にはカサゴで 関西ではガシラ、福岡ではアラカブと呼ばれてる 実にややこしい魚なのです…

最近気になる車 アルファロメオMito もう何年も前に発売された車ですが、 最近になってとても気になっていろいろ調べていると ますます気になるという悪循環に....（笑） エンジンも足回りもいいし、 大人5人がちゃんと乗れるし、 ハッチバックなので荷物も…

今日７月２１日で３連休も終わりましたね。 どんな３連休を過ごされましたでしょうか？ 私は休みはいつも通り日曜日だけで それ以外はお仕事でした。 連休最終日はおかげさまでたくさんのお客様にご来店いただきまして ありがとうございました。 また明日か…

今日の賄いは豚ロースの生姜焼き定食でした。 ボリュームたっぷりです。 豚肉は栄養があって疲労回復にもいいので ガッツリ食べて元気に夏を楽しんで欲しいですね[emoji:i-236] それでは今週もありがとうございました。 明日７月２０日は日曜日で定休日とな…

最近冷蔵庫の故障が多いので、 業者さんの勧めで全部の冷蔵庫の フィルターを掃除してもらいました。 これをすることで冷えも良くなり、 電気代の節約もでき、 冷蔵庫も長持ちするとのこと。 やはり何でもメンテナンスは大事ですね。 機械も人間も.... 今日…

今週の水曜日から元スタッフの子が またなの花で一緒に働くことになりました その子は最初何年かなの花で働いていて その後オーストラリアに２年ほど行ってました。 そこでいろいろな勉強や経験を積んで 英語もしゃべれるようになり そして松山に帰ってきた…

一応料理屋のブログなので たまには料理をw 太刀魚のトウモロコシ焼きです[emoji:i-194] 骨はとってありますのでこのまま全部食べれます。 トウモロコシの甘みと太刀魚がよく合います。 オススメです[emoji:i-236] ↓クリックしていただけるとうれしいです^^ …

少し前に冷蔵庫の修理で 扉を２枚交換しましたが、 今度は中のコンピューターがおかしいということで.... また修理。 で、結局コンピューターを交換することになりました。 一体修理費にいくらかかるのだろう.....また万単位のお金が.... 飲食店を長く経営し…

松山市内の知り合いのお店が ３店舗合同でイベントやります。 その名も地中海フェアー！ イタリアンのORSOと フレンチのプリスリーズ、エヒメ アジアンBAR阿龍の 合同のイベントの第２弾です。 前回好評だったようでお席もあと残り僅かみたいですが、 まだ空…

昨日の休みにいつもの店に買い物に出かけて 5、６年ぶりに当たらしジーンズを買いました[emoji:i-194] 最近あまり履かなかったのですが、 また履きたくなり昔履いていたジーンズは 痩せたせいでウエストとお尻がぶかぶかでカッコ悪かったので。 新しいジーン…

今日はおかげさまで、 朝からずっと忙しい一日でした。 お昼の営業が終わって 夜のメニューの仕込みをしている時に お腹が空きすぎて身体が重く感じたので、 松山三越の地下にあるパン屋さんジョアンで サンドイッチを買ってきてもらいました。 ありがとう〜…

今日の賄いは、夏大根、はまち、かぼちゃ、ヤングコーンの煮物でした。 でも普通の味付けにしたら面白くないので、 カレー粉を少し入れてカレー味に。 そうしたら夏らしい味になって ご飯のおかずにピッタリでした[emoji:i-194] 今日は金曜日ということもあ…

食に関する仕事をしてる以上 添加物に関する知識も当然必要なので、 この本を買って読みました。 添加物に対する正しい知識が得られます。 食に関する仕事をしてる以外の方にも是非読んでいただきたいですね。 結構衝撃的な事実が書かれていますが、 それを…

あの有名な東京の和食店【分とく山】で 修行された方が松山に店を出したという情報を得たので、 行ってきました。 店はもうオープンして２年になるそうです。 場所は３番町のビルの３階にあり、ちょっと最初はわかりづらいかもしれません。 店内は高級感があ…

先日、おつきあいのある社長さんが 店の１４周年を祝ってくれるというので、 失礼がないように超久しぶりにスーツを着て行きました。 スーツを着るのはたぶん一年振りぐらい...,^^:: パーティとかないかぎり着ませんね。 でもスーツを着るのは結構好きです。…

2000年７月７日になの花がオープンしてから 今日の2014年7月7日で１４回目のオープン記念日を迎えました。 これもなの花に関わっていただいた お客様、スタッフ、それぞれの業者さん、すべての方々のおかげです。 本当にありがとうございます。 心より感謝致…

今日は休みでしたが、 朝からずっと雨でした。 天気がよければ少し前に発売された オープンカーコペンを見て試乗しに行く予定でしたが、 中止していつも行く店にジーンズを 買いに行きました。 行きつけの店なのですぐ気に入った物がみつかり、その帰りにDVD…

７月７日（月曜日）は 誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。 ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い致します。 なの花 店主 髙橋邦親

今日は賄いでいつもの定番のカレーをつくりました。 これはこれで美味しくて評判いいんですけど、 ふと最近よくFaceBookなどでキャラ弁をつくって アップしてる方をよく見かけるので 私も対抗して（笑）キャラ弁ならぬキャラカレーをつくりました～[emoji:i-…

今日（７月３日）は朝からずっと雨が降ってました。 そんな平日の日でしたが、 店が２回転するほどたくさんのお客様にご来店いただきまして、 誠にありがとうございました。 そしてお席が空いてなくお断りしてしまったお客様、 申し訳ございません。 またよ…

今年も早いものでもう７月になりましたね。 いや〜２０１４年ももう後半に入ったかと思うと 年々一年が過ぎていくのが早くなってるように感じるのは 私だけでしょうか？（笑） でも夏が過ぎていくのが早いのは子供の頃から感じていて、 夏休みって長いようで…

先日の休日に たまにはちょっと変わったものが 食べたいということになり、 松山市2番町の沖縄料理店に行きました。 一昔前には海ぶどうなんて 沖縄に行かないと食べれなかったのに 今はそれほど珍しい食材でもなくなり、 どこでも食べれるようになったんで…