先日東北方面へ半年ほど放浪の旅に行ってた 元スタッフの子が帰ってきたというので、 連絡をとってカフェで待ち合わせしました。 抹茶パフェでご満悦です[emoji:i-194] 旅の話を聞いていると、 なかなか経験できないことをたくさん経験してきたようで、 それ…

【愛を育むとは】 耳を傾ける（遮らずに） 話す（責めずに ） 与える（惜しまずに ） 求めない(痴がしくなく) 祈る（絶え間なく ） 感じる(素になり) 答える（言い争わずに ） 分かち合う（一緒に) 楽しむ（心底から) 信頼する（迷いなく) 約束する（永遠に…

只今、６月２９日午前４時 ２８日の仕事が日付が変わって 朝が近づいてきたぐらいに 仕事が終わりました。 今週はずっと忙しい一週間でした。 ありがとうございます。 連日の仕事でかなり疲労と睡眠不足がたまってますので 明日の定休日はゆっくりと休ませて…

なの花では お客様にお出しするお箸を箸袋に入れてお出ししております。 その箸袋は今いろいろな柄のものをとり揃えております。 これがその一部 もっと種類がありましてたぶん２０種類ほどあると思います。 なの花に来ていただいた際には 箸袋でも楽しんで…

5月の末に思いも寄らぬことで 脇腹を痛めてしまいました。 最初は我慢してたのですが、 あまりにも痛いため病院へ行くと、 筋肉が肉離れを起こしているらしく 全治３週間と診断されて.... それから３週間後本当に治りました（笑） 一時は深く呼吸するだけで…

今日６月２８日から 松山の夏の風物詩 土曜夜市が始まりました。 写真は夕方のまだ準備してるところ 毎年かなりの人出で賑わってます。 そのおかげか（笑）今日はかなり多くのお客様にご来店いただきまして ありがとうございます。 私は土曜日はいつも必ず仕…

この度なの花では 焼酎の泥亀を置くようになりました。 麦と芋とありますが、飲みやすいのが売りの焼酎なので とりあえず麦をご用意しております。 ロック、水割り、お湯割り、あと今の時期でしたらソーダ割りもオススメです。 よろしければ是非飲んでみてく…

今日カウンターのお客様の前で 虎魚（おこぜ）の煮付けをつくってると..... それを見ていた女性のお客様が..... かわいい～って言ってました。 それを聞いた私は思わず【え、どこがですか？】と言ってしまいましたが（汗） 顔がちょっと不細工でかわいいそう…

今現在の体重は...５９．７５キロ。 ちなみに身長は１７４センチです。 ちょっとずつ体重を落としていってやっと二十歳の時の体重に戻りました[emoji:i-236] これからは出来るだけ今の体重を維持していこうと思います。 細い方がいいというよりもスマートな…

昨日の休日は久しぶりに ジーンズを履いて出かけました。 このジーンズは６年前に買った超お気に入りのジーンズです まだまだこのジーンズを履いていたいので 今のスタイルを維持して いつまでもこのジーンズが似合う大人でいたいですね 理想はジーンズも似…

今週もおかげさまで たくさんのお客様にご来店いただきまして 誠にありがとうございました。 私なりにできるかぎりのお料理で おもてなしさせていただきましたが いかがでしたでしょうか。 よろしければまた是非お待ちしております。 スタッフも今週もお疲れ…

なの花では私の趣味で熱帯魚を飼っています。 もうかれこれ７、８年ぐらいになりますね。 インテリアにもなって店の雰囲気つくりの重要なアイテムですし、 熱帯魚が好きなお客様とはお話するきっかけにもなりますので、 今ではなの花という店に欠かせない物…

今日の賄いは、ズワイガニのむき身があったので ズワイガニの土鍋ご飯にしました[emoji:i-194] 相変わらずノーコメント＆ノーリアクションだったけど（笑） 喜んでくれたかな〜？ 今日もお疲れ様でした。

今日松山は夕方に 突然土砂降りの雨が降りました。 丁度スタッフが店に来る時間だったので びしょ濡れになってないかな〜と心配してたら 【傘持ってたので大丈夫でしした〜】とあっさり言ってましたw しっかりしてるんだね〜私だったら絶対傘持ってないです…

今日６月１１日はお昼と夜に 同業者の知り合いが食事に来てくれました。 お昼に来た方は店を何店舗か経営されていて スタッフの勉強のためになの花に来てくれました。 コース料理をすべて綺麗に完食して美味しかったと喜んでいただけたようなので スタッフの…

今日は店の営業が終わる間際に 常連の女性のお客様がお一人で来てくれました。 その方はいつもある大企業の社長様とご一緒に来られますが 時々お一人でも来られます。 ですが今年になってまだ一度もご来店いただいてなくて どうしたのかな？もしかして体調で…

先日香川県でうどん店を経営されてるお客様から 本場讃岐うどんをいただきました。 たっぷりのお湯で5分茹でて醤油をかけて 葱、好みでおろし生姜だけでいいとのこと。 麺のコシ、食感がさすが本場の讃岐うどんは違いますね～♪ 店のスタッフと美味しくいただ…

６月第２週の始まりの月曜日の今日、 個室には団体のお客様、カウンターには常連のお客様で 満席でした。 ありがとうございます。 個室の団体のお客様は人数が多かったため お席が狭かったかもしれません....申し訳ございませんでした。 そこも改善しないと…

今なの花では、 先付けで瀬戸内産タコの柔らか煮を お出ししております。 生きたままタコを仕入れて、 下処理して(このあたりは企業秘密笑） 6時間ほど蒸し煮にしてますので、 とっても柔らかくて美味しく仕上がっております。 この機会に是非ご賞味ください…

今日の賄いは久しぶりに 野菜たっぷり特製クリームシチューをつくりました♪ ハーブを利かした大人の味です(*^^*) でもスタッフに【結構ハーブ利いてたやろ】って言ったら【え？】って言ってました（笑） まぁそんなものかな。 今日もお疲れ様でした。

最近毎日一度は珈琲を飲むようになりました。 仕事で忙しい時は缶コーヒーを。 休日で時間がある時はレストランやカフェで入れたての珈琲をいただいてます。 ちょっと前まではそれほど好きでもなかったのですが…どうしたんでしょう（笑） でも最近は缶コーヒ…

今日は松山は夕方から 久しぶりに大雨。 どうやら梅雨入りみたいですね。 そんな雨の中でもお席がほとんど埋まるほどのお客様にご来店いただきまして ありがとうございます。 心より感謝いたします。 これから雨の日が続きそうなので 体調を崩しやすい時期で…

今なの花ではコース料理の煮物で 旬の愛媛県八幡浜でとれた虎魚の煮付けをおだししております。 とってもご好評いただいておりますので 引き続き6月7月もお出ししようとおもっておりますので、この機会に是非ご賞味くださいませ。 先日ここまできれいに食べ…

先週から高熱をだして休んでいた スタッフが元気になって今日から復帰しました。 心配してたから思ったより早く治って一安心...[emoji:i-237] 元気になりました！っていうのが伝わる感じにポーズとってと言ったら このポーズしてくれました[emoji:i-194] 素…

先日映画【ストロベリーナイト】を観ました。 これも地上波のテレビで放送してたのを録画していてやっと観る時間がとれたので。 テレビドラマが人気があって映画化されたそうですが、ドラマは全く観ないので知りませんでした(^^;; でもドラマを観てなくても…

第２次世界大戦、日本が降伏してからの 出来事を描いた映画です。 観終わってしみじみいい映画だなと想いました。

先日地上波のテレビ番組で 映画【藁の盾】を放送してたので録画しておいて観ました。 この映画が公開されてる時はかなり話題になってたのを覚えてたので どんなものかと思いながら観ていました。 観ているうちに次の展開がどうなるのか 全く予想ができないの…

早いものでもう6月。 今日6月2日から6月の営業が始まりました。 今日は個室で常連のお客様が団体で来ていただき、 カウンターは、常連のお客様と新規のお客様にご来店いただきました。 ありがとうございます。 今月で今年も半分終わると思うと 本当一年が過…

先日のお休みに 何を着ていこうかな？と考え もう夏だからいつもの黒はやめて たまには爽やかなカッコにしようと思い ガラにもなく（笑）マリンルック風にしてみました。 それがこちら でもあまり爽やかにならないという 悲しい現実[emoji:i-241] もともと爽…

先週の日曜日に痛めた脇腹が 一週間たってもあまりのも痛いので 今日しかたなく整形外科に行ってきました....(~~ そしてレントゲンを２枚撮った結果..... 骨には異常なし！とのこと。 診断の結果、【脇の筋肉を痛めたのでしょう。全治３週間】でした。 痛め…