最近毎日空を見上げては 写真を撮ることが習慣になってきた高橋です（笑） 撮った写真は Twitter にアップしてます。 私のTwitter【@nanohana1000】 5月の空の写真の中から 何点か載せさせていただきます。 5月は季節の変わり目ということもあり 毎日空を見…

5月30日松山は最高気温が30度でした…☀️ まだ5月なのに… 店の営業中もお客様が暑そうにしてたので 早くも店のエアコン全開です（笑） このままだと真夏になったらいったい最高気温は何度になるのか？ 年々温暖化が進んでいるのを感じて 今の子供たちが大人に…

そろそろ5月の終わりが近づき 鮎の美味しい季節がやってきました。 とりあえず今日入荷した鮎は 自家製の一夜干しにいたします。 お酒のあてにいいですよー😊✨ オススメです。 今日もお疲れ様です。

なの花は魚料理がメインのお店ですが 肉料理もやっておりまして 最近とてもよく出ております。 その中で1番よく出るのが 和牛ロースの石焼きです。 動画もよろしければどうぞ 〜♪ 和牛ロース肉の石焼き - YouTube お好みの焼き加減で焼いて タレは味噌ダレと…

昨日の休みは疲れからか体調があまり良くなかったので… 飲み会の誘いも断り←すみません ほとんど何もせずに体を休めてました。 そのおかげで体は少し軽くなりました そして今日は朝の6時半に起きそのまま店に来て仕事。 今日もいい天気ですね さて今週もがん…

仕事の日は夕陽の時間は働いているので 休日はよく夕陽を見にいきます。 今日は天気が良かったので夕陽も綺麗でした😊✨ 今日もお疲れ様です。

5月28日午前4時50分 20時間以上働いた日の夜明け 今日もお疲れ様です。

先日自分で和食の定食を作りました。 やっぱりご飯は土鍋の炊き立てご飯が1番おいしい 卵料理も必要なのでだし巻き卵がいいですね 和食はやはり魚は外せないのでカワハギとカツオのお刺身を 野菜も欲しいのでトマトサラダ お味噌汁はやっぱり豆腐の味噌汁 こ…

私の毎日の生活ぶりを話していると まるでスポーツ選手が毎日試合してるみたいやね と、言われました。 確かにそうだと私自身も思いました笑 練習が仕込み&準備 試合が営業 片付け掃除がまた練習 毎日が体力勝負ですし そういう点でもスポーツ選手と似てるか…

仕事が終わったのが午前3時 寝たのが4時半 6時半に起床 そしてそのまま仕事 空を見上げると今日はとてもいい天気でした。 睡眠時間2時間ですが今日もがんばります！ 今日もお疲れ様です。

20年間使ってきた包丁が かなりすり減って短くなってきたので 新しい包丁を購入しようか考えていたときに ふと20年前使ってた包丁がまだあったことを思い出しました。 まるでまた出番がやってくることをわかっていたように…その包丁は家の倉庫の奥のほうに眠…

先日お客様が【旦那！】と言っているので 振り向くと…私を呼んでました（笑） お客様それぞれいろんな呼び方で呼んでいただいております。 1番多いのが大将 次がマスターかな そして店長 苗字の高橋さん たまにお兄さん（笑） 旦那と言われたのはこの日が初…

早朝から山に登り夕方に下山して 登山からの帰り道… 疲れからかかなりお腹がすいたので チャイナハウスすけろくに寄りました。 そこで注文したのが… 餃子唐揚げラーメン炒飯セット‼️1180円（税込） 中華料理店の人気メニュー全部盛りしかもすごいボリューム…

最近のまかないはこんな感じです♪ まぁまかない作るのも仕事のうちですから このようにいろいろ作ってます😊✨ 今日もお疲れ様です。

北海道からのお土産で 有名な花畑牧場の生キャラメルをもらいました♪ 久しぶりに食べましたがやっぱり美味しくて 口の中でとろけます 手作りならではの仕上がりですね〜 他にもこんなキャラメルももらいました。 ジンギスカンキャラメル…（笑） 不思議な味で…

5月23日今日もいい天気です。 いつものように朝からバタバタと 仕込みをしてると… 汗が💦 あ、あつい(^^;; ふと温度計を見ると👀 30.2度⁉️ いっきに夏がきました（笑） 慌てて水分補給🍹 熱中症にはお気をつけ下さい。 今日もお疲れ様です。

2017年5月21日日曜日 約1年ぶりに寒風山に登ってきました。 朝の7時に起きて疲れ切った体にさらに鞭を打ち←寝とけばいいのに（笑） 登山口に到着。 最初は森の中 森を抜けるといい眺め♪ 中間地点の桑瀬峠に到着 途中から雲が晴れていい天気になってきました✨…

せんべいを砕いて粉にして カワハギにまぶして揚げてみました♪ カワハギのおかき揚げです😊 これ食べてるとビールが欲しくなりますね〜🍺 ビアガーデンに行きたい高橋です。 誰か連れてってください笑 今日もお疲れ様です。

いつものように鯛をさばいていると おなかの中から大きい白子が出てきました😆✨ 早速立て塩につけて 昆布だしでじっくり煮て 白子ポン酢に♪ 酒のあてにどうぞ〜😊 今日もお疲れ様です。

今日はそれほど忙しくなかったので（あれ？笑） スタッフと記念撮影したりしてました。 私の髪の色が1番明るいというのはいかがなものか（笑） この写真も5.6年後に見ると懐かしく思えるんでしょうね〜しみじみ… 今日もお疲れ様です。

5月18日 快晴です。 通勤途中の空を撮影しました。 今日もお疲れ様です。

2017年5月17日 ブログをはてなブログに引っ越しました。 これからもよろしくお願い致します。

今日の賄いは ものすごーく久しぶりに 冷製パスタを作りました[emoji:i-194] 具はハモの湯引きとアスパラ ソースはアンチョビとトマトと梅の和風ソースで 結構美味しくできたと思いますが スタッフはいつものごとく無反応（笑） 何を作っても無反応過ぎて逆…

昨年買ったコールマンの登山靴 お気に入りで登山に行く時は必ず履いて登っていたのですが 先月石鎚山から帰宅して靴を脱ぐときに よく見ると切れかかっていました。 登山途中に靴ひもが切れてしまうと 歩けなくなりますし 鎖場を登ってる時に切れると、それ…

最近購入した DIESELのキーリング 以前使ってたものが壊れてしまったので ネットで探すこと１時間以上（笑） やっと気に入ったのが見つかって購入しました。 この羽のデザインが気に入ってます。 年を考えろと言われそうですが（汗） 幾つになってもこういう…

５月１３日の仕事が 日付が変わり１４日の朝５時半に終わりました。 この日は（１３日）朝７時半に起きて 店に来て仕込み お昼営業して 夜の仕込み 夜営業して 片付け、掃除、業者の発注などいろいろして 朝の５時半やっと終わりました。 なかなか長い一日←…

朝の５時撮影 これから寝て ８時に起きる..... 毎日ほんと眠たいです 今日もお疲れさまです。 にほんブログ村

今日の賄いはローストビーフを作りました[emoji:i-278] 今日もお疲れさまです。 にほんブログ村

４月に行った石鎚山登山の動画の編集がやっとできました（^^:: 今回は鎖場は全部登りまして 最後の３の鎖場から山頂の絶景を動画撮影しましたので よろしければご覧くださいませ〜[emoji:i-236] ちなみにカメラは頭につけて撮影してます←何者って言われそう…

今月の前菜盛り合わせで お出ししているお料理の中の一品 サヨリとトマトと新玉ねぎのミルフィーユ ご好評いただいておりますが まぁこの料理は仕込みに手間と時間がかかってます[emoji:i-229] サヨリを１０匹 三枚に下ろすところから始まって 出来上がるま…