4月30日火曜日 平成最後の日は お昼、夜ともにご予約で満席で たくさんのお客様にご来店いただきました。 ありがとうございます。 おかげさまでこの平成最後の日の営業で 1日の最高売り上げの記録を更新しました。 心より感謝いたします。 スタッフもお疲れ…

4月29日月曜日 午前6時起床 そして出勤 道が空いてるのでスイスイ〜とw 6時30分に店に到着。 それから大急ぎで仕込みして お昼の団体のお客様のお料理を お出しして〜 それから夜の営業の仕込み。 そして夜の営業。 目が回りそう〜というか もう目も頭も回っ…

ついに10連休のゴールデンウィークに 突入しました。 おかげさまで連日 ご予約でほぼ満席状態です。 ありがとうございます。 お料理も初夏のお料理に変わりました。 県外からのお客様と 地元のお客様と 海外からのお客様にも 喜んでいただけるよう 精一杯頑…

スタッフからの 沖縄土産で べにいもたるとを いただきました♪ 軽く焼くとさらに美味しい😋 ありがとうございます😊 しかしいいな〜沖縄w どこでもいいから旅行に行きたいな〜←願望（笑） 今日もお疲れ様です。

iPhone xsが発売されて もう半年以上経過してるので かなり今さら感がありますが（笑） iPhone 7plusからiPhone xsに 機種変更しました。 今回もシルバーにしました。 iPhone 6からずっとシルバーですね。 それとワイヤレス充電器 今日のお昼に受け取って 設…

今日の賄いは タコ🐙の土鍋ご飯を炊きました♪ いよいよゴールデンウィークが 近づいてきましたねー 予約の問い合わせの電話☎️が ジャンジャン鳴ってます💦 今年のゴールデンウィークも 張り切って仕事します。 今日もお疲れ様です。

差し入れで頂いて 初めて食べた 畑田本舗の【どら一】 あんことクリームとどら焼きの生地と 隠し味の伯方の塩が 絶妙なバランスで とっても美味しかったです😋 今度は自分も買いに行ってきます。 今日もお疲れ様です。

体調を整えるため ゆったりと過ごす休日 少しだけお出かけして ヘアーサロンに行ってきました。 郊外にある完全予約制のお店で 店に行くと、いつもすぐにしてくれます😊 今回はもう暑くなってきたので バッサリ切ってショートにして サッパリしました✨ 今日も…

風邪も治り 怪我も治ったのですが まだずっと体調が良くないので 明日の日曜日の登山⛰は中止します。 山が呼んでますが（笑） 明日は家でゆっくりして 体調を整えます。 次の登山はゴールデンウィークが終わってからかな〜 今日もお疲れ様です。

店の料理ではなく 賄いで 新ごぼうのスープを作りました。 ごぼうを千切りにして 水にさらして 出汁でさっと煮て出来上がり。 風味を損なわないよう ごぼう以外には何も入れずに。 シンプルですが、ごぼうの風味とシャキシャキした食感でとても美味しい😋 今日…

今日の賄いは 和風ハンバーグを作りました♪ ちなみに女性が男性に作ってあげたら 喜ぶ料理第１位らしいです（笑） でもうちのスタッフは全員女性ww 今日もお疲れ様です。

初夏の味覚 鮎の稚魚 稚鮎が入荷しました。 まるごと天ぷらにいたします。 ビール🍺日本酒🍶のあてにピッタリですよー😋 今日もお疲れ様です。

4月15日月曜日 朝6時半に起きて 空を見上げると 昨日の雨は止んで 雨上がりの空が綺麗でした。 今日もお疲れ様です。

3月24日の石鎚山登山途中に 転倒してピッケル⛏が 足に刺さった傷が 治りました♪ 手に持ってるのがピッケルで この先が足にグサッと（笑） でもそれほど深くなくて わりと早く治りました。 風邪も治り 怪我も治ったので また登山に行かないと！ 今日もお疲れ…

今日の賄いは トンカツの玉子とじ 略してカツ玉w 一週間以上続いた熱がやっと下がりました。 でもムリは禁物… 今度の休みに登山に行ったりはしません（笑） 今日もお疲れ様です。

今日の賄いは ブリと豆腐の煮付け それと新タケノコの土鍋ご飯 ちなみに今日の体温は…37度5分… まだ熱下がらず… 今日は予約で満席なので気合いで 頑張ります！ 今日もお疲れ様です。

今日の賄いは 久しぶりの 鯛にゅうめん と、太刀魚とサツマイモの天ぷら まだ熱は下がらず… 今日もお疲れ様です。

熱があっても 毎日賄いはちゃんと作ってます。 今日は生姜焼きでした🐷 今日もお疲れ様です。

4月4日今日あたり 熱が下がってくるかな〜と 思っていたら 午後4時の時点 午後5時前でこれ だんだん上がってきてますが 今日ももちろんいつも通り仕事。 やっぱり休まないと治らないですねー 今度の休日はひたすら寝ますw 今日もお疲れ様です。

4月3日未だに体調が悪く まだ熱が下がりません。 なんとか仕込みは終わりましたが これから深夜まで夜の営業… まぁなんとかなるでしょうw←楽観的 今日もお疲れ様です。

先週末から喉が腫れて痛かったのですが これぐらいの風邪は気合で治そうと 昭和の考えで（笑） この前の日曜日の休日は 朝から深夜までフル活動してたら 悪化してしまい声が出なくなり… かわりに熱がでました それで仕方なく病院へ 風邪ぐらいで病院に行くこ…

最近よく店の入り口に 黒猫が来ます。 しかも2匹w 店の入り口に居座られたら 営業妨害ですよーw 今日もお疲れ様です。