2015-04-01から1ヶ月間の記事一覧
先週末から早い方はもうゴールデンウィークみたいですね〜 一体何連休なんでしょう^^:: でもゴールデンウィークに入った先週末からなの花は かなり忙しくなりました。 特に今週の月曜、火曜は忙しくて腰が抜けそうなぐらいでした（笑） 今年のゴールデンウィ…
昨日の休みは（といってももう日付が変わってるので正確には一昨日ですが笑） 仕事の疲れからか身体のあちこちが痛かったので 家の近くにあるお店にマッサージをしに行きました。 お値段も６０分で税別２８８０円と安いです。 今回が初めてで、簡単なアンケ…
愛媛県東温市にネジマキカフェという とても人気のカフェがあるという噂を聞いて行ってきました。 昼の１２時半ぐらいに着いたらもう駐車場はいっぱい。 かろうじて一台止めれるところを見つけて 店内に入り【５名です】と伝えると 【５名様ですと２名様と３…
今日いつもの魚屋さんで 生わかめをもらいました[emoji:i-194] ありがとうございます[emoji:i-237] この生わかめは煮物にしたり 味噌汁に入れたり 炊き込みご飯にしたり 鍋に入れたりといろいろ使えます。 しかも肉厚で美味しいし栄養もある。 美味しくいた…
仕入れと通勤用の車を車検に出して ２日後に帰ってきました。 新車で買ってからもう７年になるので タイヤ、オイル、消耗部品などいろいろ交換して 結構かかりましたが....（汗） 仕事の時は必ず毎日乗ってるので愛着があり それに何と言っても仕入れと通勤…
仕事中は調理用の靴を履いてますが、 だいたい半年ぐらいでボロボロになってしまいます。 靴底は溝が無くなり滑りやすくなってしまうので 新しいのを買わないと。 毎日17時間ぐらい仕事してたらそりゃ靴もすぐボロボロになりますよね〜 今日も遅くなったので…
見た目によらず意外と本好きな髙橋です。 今読んでる本がとても面白くて勉強にもなるので是非ご紹介したいと思います。 タイトルは【シェフを「つづける」ということ】 イタリアで料理の修業を始めた１５人の その１０年後を取材したドキュメンタリー そこに…
昨日の日曜日は店のスタッフを連れて 東温市のイタリアンレストランOttoに行ってきました。 たぶんオットーと読むんだと思います。 意味はわかりませんが。 ５人で行ったので半個室のような席に案内してもらい それぞれ好きなものを注文。 ランチメニューは…
今日は金目鯛が入荷しました。 みんな見てます（笑） サイズ的にもちょうど良かったので煮付けにしてお出ししました。 脂ものってますし身が柔らかくて好評でした。 今日は県外からのお客様が多かったですね。 ありがとうございます。 何かイベントでもあっ…
前の休みにいつも行くお店で 春物のシャツを買いました[emoji:i-194] あんまり春っぽくないという声が聞こえてきそうですが（笑） パステルカラーの明るい色はあまり着ないのでどうしてもこんな感じのシャツを選んじゃいます。 でもお気に入り[emoji:i-236] …
先日のお昼ご飯は何か食べに行こうかな〜と思っていたら なんとなくオムライスが食べたくなりました。 それも和風のオムライス。 ならば自分でつくろう！ということになり 桜海老のオムライスをつくりました〜[emoji:i-194] まずは桜海老の土鍋ご飯を炊いて…
今日は朝から怪我してから定期的に行ってる 病院に診察に行ってきました。 いつものようにレントゲンを撮って 主治医の先生に診てもらうと.... 経過は順調 でもまだ骨はくっついてない あと一ヶ月ぐらいで骨はくっつくでしょう そうすると骨を固定してあるプ…
オーベルジュ土佐山ネタが続いてしまいますが（汗） そちらで去年の夏以来の浴衣を着ました[emoji:i-194] 浴衣は男性も何種類かありその中から好きなのを選べるのが嬉しいですね[emoji:i-237] 女性の浴衣は男性のより何倍も種類があって喜ばれてました。 ち…
オーベルジュ土佐山の記事の続きです 日が暮れて夕食の時間になりました。 食事は一階のメインダイニングでいただきます。 浴衣に着替えて気分もゆったり 食事の時間はあらかじめ決めていたのでテンポよくお料理が運ばれてきました。 まず桃太郎フルーツトマ…
４月の前半に日曜と月曜の２日間お休みさせていただいて 前から行きたかった高知県にあるオーベルジュ土佐山に行ってきました！ ここを知ったのがもう１０年ぐらい前にグルメ雑誌を見てですから １０年越しに行くことができました。 全国からお客様が来るそ…
知り合いから美味しい回転寿司のお店があると聞いて 松山市はなみずき通りにあるお寿司通りに行ってきました。 今日のおすすめネタはこちらです。 早速赤チビキを注文 初めて食べましたが美味しかったので２皿食べちゃいました(*^^*) あといろいろ食べました…
今日から新しいスタッフの子が入りました。 久しぶりの男の子です。 これからビッシビッシ教育していきます！ 果たして私の愛のムチに耐えられるか（笑） 大学生ですが大学では学べないことが アルバイトでは学べるので なの花でのバイト経験を自分の肥やし…
先日お客様から愛媛県宇和島産のタロッコオレンジをいただきました。 見た目はブラッドオレンジみたいな感じで 味は甘さと酸味のバランスがちょうどよくて ジューシーでとても美味しいです。 人から聞いた話ではかなり高価なオレンジだそうで ありがたくいた…
すっかりブログに書くのを忘れてました....(汗） 少し前に松山市はなみずき通りにある イタリアンレストラントスカーナの休日で誕生日会をしました。 予約して行ったのですが満席で入り口に席が空くのを待ってる方々がいっぱいいてすごい人気店なんですね〜 …
先日うっかりiPhoneを落として 画面が割れてしまいました。 そして修理代が4万円以上かかり また落として壊したら大変なので 新しいiPhoneケースを買いました！ 今度のはBOOK型で画面もカバーできるので これならまた落としても大丈夫でしょう…たぶん(^^;; …
今日は賄いで最初は豚の角煮を作ろうと思い 肉を焼いて煮ていると ふと角煮シチューにしたら美味しいんじゃないかな〜？ と思い急遽変更になりました。 そしてできたのがこちら 八丁味噌を入れた和風味です。 普通の豚の角煮も美味しいですが、 この豚の角煮…
前から知っていたのですが なかなか行く機会がなく 先日初めて野菜料理が評判のお店草草ロープウエイ通り店にランチに行きました。 かなりの人気店だということは聞いていたのであらかじめ予約していくと やはり満席で店の前で待ってる方々がいらっしゃいま…
去年の１１月から使ってるiPhone６プラスを うっかり落としてしまって画面が割れてしまいました....泣 それほど高いところから落としたわけではないのに これほど簡単に割れてしまうとは思いもしませんでした。 もうiPhoneを使い出して４年以上になり何回か…
仕事が忙しい日が続くのはとてもありがたいことですが、 やはり疲れがたまってきてしまいます。 まぁ歳のせいもあるのでしょう。 しかしそれでお客様に疲れた顔を見せるわけにはいきません。はい。 そこで元気をだすためにまず肉を食べようと 牛ヒレ肉を買っ…
今日で３月の営業無事に終わりました。 今年の３月は去年の１２月より忙しく感じました。 ありがとうございます。 とにかく今は無事に乗り越えられてホッとしてます。 途中フラ〜としたりしてたので.... 怪我もありますし睡眠不足と疲れが溜まっているようで…
