2021年5月末 まだ日本がコロナ禍真っ只中にある状況で 飲食店を開業するか それとも収まるまで待つべきか 悩んでいる方が多く見られます。 私個人の意見としては 他の飲食店に勝つ自信があるならやるべきだと思います。 今なら好立地の物件が空いてますし←こ…

お客様からのご要望、ご予算に応じて お作りしてるなの花特別弁当 今日はこんな感じに作らせていただきました。 ご注文いただきまして、ありがとうございます。 いかがでしたでしょうか？ ご予算、ご要望によって内容や量はそれぞれ違いますので 出来るだけ…

店で使うビールグラスを新しくしようと いろいろ探してまして 今回ステンレス製のビールグラスを 買ってみました。 2層構造により ガラスのグラスより 冷たい状態が長く続くようで 結露もでません。 ただ慣れないせいか 口触りに若干の違和感があります。 あ…

6月は父の日ですね。 そこでなの花では お父さんが喜んでくれるお料理を盛り込んだ なの花父の日祝い膳を販売いたします。 1人前5000円（税込） お好きなお酒と一緒に楽しんでいただけると思います。 5月末より6月末まで販売いたしますので 前日までにお電話…

この度オリジナルの なの花ステッカーを作りました。 今はネットで簡単に注文できます。 １枚あたり100円ほどなのですが....相場はそんなものでしょうか？ お弁当箱に貼ったりしようと思ってます。 車や自転車には張りません（笑） 今日もお疲れ様です。

何かといろいろある今日この頃 今度は寝たくても寝れなくなるという.... １時間おきに目が覚める どうしてかな〜 考えるのはやめようまた寝れなくなる

電話で予約して 料理まで決めて 5分後にキャンセル いやがらせ？ こんなことしょっちゅうあります。 つくづく…

休日に散歩から帰ってきて 前から観たかった映画 2018年公開 韓国映画【魔女】を観ました。 韓国映画に多いバイオレンスアクションですが その中でもこの映画は飛び抜けて面白く もう一度観たくなります。 ストーリーも面白く途中から話が急展開して バイオ…

2021年5月23日 日曜日 この日はお休みをいただきまして また昼過ぎまで寝てw 夕方から散歩がてら畑寺の淡路ケ峠に登って来ました。 山頂に到着 タイムラプス動画です↓ www.youtube.com 夕焼け空が綺麗でした😊 暗くなる前に下山します。 いい運動になりました。…

そろそろ初夏の食材が出始めました。 5月22日 今日は鮎が入荷したので 自家製鮎の一夜干しを仕込みました。 開いて 特製のタレに１時間漬け込んで 半日干します。 旨味が凝縮されて美味しくなります。 ぜひお酒のアテにどうぞ〜 今日もお疲れ様です。 [あゆ…

松山商工会議所から 創業２０周年の 表彰状が届きました。 ありがとうございます。 でももうすぐ２１周年ですけどね〜 今日もお疲れ様です。

Uber eatsを始めてから早一年が経ちました。 それがかなり知れ渡ってるようで 同業者の方々から Uber eats売れてますか？ と良く聞かれます。 他の店がどれぐらいなのか知らないので よく売れているのかわからないのですが.... なの花では1ヶ月２０万ぐらい…

お客様から 差し入れで どぶろくをいただきました。 まろやかでとっても美味しい❣️ 最近いろいろあって 気分転換にもう呑むしかない状況が続いてますのでw ありがたくいただきます。 あまり呑みすぎて潰れないようにしないと（笑） 今日もお疲れ様です。 花…

今松山では飲食店は休んでいるところが多く 魚屋、肉屋、八百屋、酒屋、食材卸、飲食店用資材屋などなど オープンしてからお付き合いのある 業者さんも注文が少なくて大変だそうです。 なの花は今は前日までにご予約をいただければ店は営業して お弁当やテイ…

所沢のタイソンの異名を持つ アウトロー界の生きる伝説 久保広海の自伝本が ついに5月29日に東京キララ社から発売されます。 かなり前からその強さで話題になってるアウトローで ステゴロ最強伝説とか タイマンの喧嘩無敗とか 数々の伝説が以前からネット上…

ご飯派の私は知らなかったのですがw 高級食パンブームが来てるそうです。 そこで【魔法はいらない】という 食パンを買ってみました。 食材にこだわっていて 小麦粉、独自ブレンドバター、きび糖、無添加生クリームで作ってるそうです。 あまりパンはよくわか…

2021年5月11日 愛媛県では蔓延防止や感染対策期を5月31日まで延長に伴い 飲食店への時短要請などの各種要請を継続となり 夜の営業は午後8時までの時短営業を延長せざるをえなくなりました。 ただ今までの延長からのまた延長されるのを見ていて 5月31日で解除…

2021年4月に 愛媛県松山市南高井町にある和食店 【日々コレ好日】にランチに誘われ、行ってきました。 メニュー おばんざいをこの中から選びます。迷う〜 メインは和風ハンバーグにしました。 連れはしらすとまぐろの二色丼 こちら動画になります〜 www.yout…

2021年公開 映画【ヤクザと家族The Family】 2021年5月９日に観ました。 ものすごくいい映画でした。 どうよかったか、文章でうまく伝えられないのがもどかしい... 観てる途中から心が震えるような感覚になり 観終わった瞬間身体から力が抜けるほど 映画の世…

5月8日土曜日 午前7時に店に来て 朝からテイクアウトのお弁当作り からの昼営業をして またテイクアウトのお弁当作り そして夜営業を8時までして その後デリバリーのお弁当作り お弁当ラッシュの1日でした。 ご注文いただきましてありがとうございます。 今…

2021年5月8日土曜日 愛媛県の飲食店に対する 営業時短要請が5月末まで また延長になりました… もうこうなったら… 対抗して… 呑むしかないをこっちも延長w 今日もお疲れ様です。 サッポロ 黒ラベル [ 350ml×24本 ] メディア: 食品&飲料

最近やたら唐揚げ専門店が次々オープンして どこも結構流行ってるのを見ていて じゃあうちも（笑） と、いうことで なの花風からあげを販売いたします。 カラッと揚げた鶏のからあげに 特製のタレをかけて仕上げました。 ５個８００円 テイクアウトとデリバ…

2021年5月５日 この日は久しぶりにお休みをいただきまして 夕方まで寝てました。 それから店に来て←休日でも店に行く人w ちょちょっと仕事して その後夕暮れ時の風景が綺麗だったので 撮影しました。 それから帰宅してまた朝まで寝てました。 おかげで次の日…

2021年3月後半からずーっと 休まず仕事していまして 少しフラフラしてきたのでw 5月5日のゴールデンウィーク最終日は 休業させていただくことになりました。 何卒よろしくお願いいたします。 5月４日は早朝からお弁当作ってまして その後デリバリーからの夜…

昨年のゴールデンウィークは 店は営業してましたが ほとんどお客様が来なくて散々でした それからテイクアウトを始めたり お弁当を始めたり デリバリーを始めたりと その状況の中で出来ることをいろいろ考えてやってきました。 そして迎えた今年のゴールデン…

3月の末から ずっと休みなく毎日 お弁当を作りました。 毎日テイクアウト、デリバリーで ご注文いただきましてありがとうございます。 一体全部で何個作ったのか 調べてみたら180個以上でした。 どうりでお弁当容器が何回注文しても すぐ無くなるはずですね…