松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2013-11-19から1日間の記事一覧

できない言い訳

先日同じ飲食業の人と話をする機会がありました。 話を聞いていると業績がどんどん悪くなっているとのこと。 それに対して何の対策をしたのか 原因は何かわかってるのか 聞いたところ曖昧な答えしか返ってきません。 じゃあ今店がどういう状態なのかいろいろ…